15 мая состоялось официальное открытие чайханы-lounge «Curcuma» в Барнауле. Заведение открыли бизнесмены Вадим Вайнер и Александр Васильев, а проект «под ключ» разработала команда брендингового агентства «4Advance Creative Management».
Ресторан «Curcuma» находится на втором этаже здания кинотеатра «Родина» на месте небезызвестного караоке-ресторана «Точка». В основу концепции лег тренд последнего времени – качественные заведения восточной тематики с невысокими ценами и хорошим сервисом.
Гостям придется по вкусу современный и одновременно уютный интерьер с национальными мотивами, в котором преобладают теплые тона и натуральные материалы.
Первым делом вас встретит аромат свежеиспеченных лепешек, исходящий из настоящего тандыра, расположенного прямо в зале. В меню преобладают всем знакомые блюда узбекской и грузинской кухни: плов, кебабы, чучвара, хачапури и другие. Главные отличия заведения – цена, выгодно отличающаяся от среднерыночных, и щедрые порции при сохранении аутентичного вкуса и высокого качества.
Также «Curcuma» планирует открыть одну из самых больших летних веранд в Барнауле, которая наверняка будет притягивать к себе жителей и гостей города. Веранда будет «утопать» в зелени, а ее открытие намечено на начало июня.
Бизнесмен Вадим Вайнер: «Мое жизненно кредо – делать каждый следующий проект лучше, чем предыдущий. И я рад, что наши с Александром Васильевым партнеры из брендингового агентства «4Advance Creative Management» рассуждают аналогично, предложив в очередной раз очень качественное комплексное решение. Мне кажется, что «Curcuma» это новый шаг в ресторанной сфере Барнаула, это проект вполне федерального уровня. В ходе работы над рестораном мы еще больше чем всегда уделили внимание всевозможным нюансам в интерьере, отладке бизнес-процессов, обучению персонала зала и кухни, составлению меню. Такой подход и внимание к деталям, когда заведению не нужно «тестового открытия», растягивающегося на пару месяцев, а то и больше, привел нас к простой мысли: такая яркая концепция может быть востребована другими бизнесменами, у которых есть желание сделать собственный ресторанный проект. Совместно с «4Advance Creative Management» мы разработали необходимую документацию для франшизы и в самое ближайшее время начнем работать в данном направлении».
