Региональный отборочный тур Российского чемпионата бариста

В феврале 2006 года Мы принимали участие в III ежегодном Региональном отборочном туре Российского чемпионата бариста (кофейного бармена).

Три дня в клубе «Рок-Сити» 44 кофейных профессионалов из Сибири и Дальнего востока соревновались в приготовлении эспрессо и капуччино. Каждому из участников предлагалось сварить по четыре таких напитка, вкус которых должен быть неповторимым. Фантазии бариста не ограничивали: в кофе можно было добавлять любые ингредиенты, главное, чтобы в них не присутствовал алкоголь. В последнем, впрочем, необходимости не было. После первого часа соревнований зал настолько пропитался кофейным ароматом, что голова и так кружилась.

От сети кофеен «Coffee, please» принимали участие три бариста. Это был первый опыт подобных выступлений и он показал что нам всегда есть чему учится: Наши бариста не заняли призовых мест, но показали достаточно высокий уровень подготовки. Лучше всех выступила Наталья Барабанщикова по суммарному количеству баллов она заняла свое место в первой десятке.