СЕГОДНЯ
12.12.2019
МЕСТНОЕ ВРЕМЯ: 16:18
Информационный портал Барнаула и Алтайского края
      Барнаул. Новости | Новости Барнаула и Алтайского края
РАЗДЕЛЫ    БАРНАУЛ. НОВОСТИ
 
Запрещено для детей

Запрещено для детей


НОВОСТИ:

Городские новости

Календарь событий

Есть мнение

Фоторепортажи

Персоны

Аллея звезд

Памятные даты, праздники

Благотворительность



РАЗВЛЕЧЕНИЯ И ОТДЫХ:

Афиша Барнаула

Конкурсы

Заведения Барнаула

Новости культуры, развлечений и спорта

Фотоотчеты

MP3

Шоппинг в Барнауле

Акции, скидки, новинки

Еда

Музыка

Развлечения

Спорт

Культура и искусство

Отдых с детьми

Красота и здоровье

Туризм и отдых

АРТ-Барнаул - художники, фотографы, выставки

Гороскоп на неделю

Организация праздников, торжеств



БИЗНЕС:

Деловой справочник Барнаула

Новости компаний

Поиск компаний Барнаула



СПРАВКА:

Все о Барнауле и Алтайском крае

Каталог сайтов

Доставка на дом, в офис в Барнауле

Куда отдать детей в Барнауле?

Погода в Барнауле

Фото Барнаула и Алтайского края

Барнаул - гостям города

Гостиницы Барнаула

Образование в Барнауле

Транспорт

Телефонный справочник

Телефонные коды Алтайского края

Карты Барнаула и Алтайского края

Сервисы



О ПРОЕКТЕ:

О проекте

Контакты

Реклама на портале

Партнеры

Наши баннеры








Новости Барнаула и Алтайского края

11 Ноября 2019, 17:30

Ученые Алтайского государственного технического университета презентовали новые рецептуры и технологии производства продуктов питания

На межрегиональной научно-практической конференции с международным участием «От биопродуктов к биоэкономике» ученые института биотехнологии, пищевой и химической инженерии Алтайского государственного технического университета имени Ивана Ползунова представили линейку новых продуктов функционального назначения.

«Задача наших ученых – модифицировать состав сырья путем применения различных биотехнологических приемов возделывания растений или создавать пищевые композиции с более высокой пищевой плотностью. У нас есть разработки в области производства функциональных хлебов, разных сортов сыра, кисломолочных продуктов, продуктов спортивного назначения, каш быстрого приготовления, алкогольных и безалкогольных напитков. Вся эта продукция обладает высоким потребительским достоинством и функциональной направленностью», – рассказал ректор вуза Андрей Марков.

Ученые АлтГТУ презентовали новые рецептуры и технологии производства продуктов питания

Гости и участники конференции оценили вкус кваса на основе экстракта топинамбура, холодный чай на основе экстрактов трав, черноплодной рябины и черной смородины. Они также попробовали творожный пудинг и кисломолочные напитки, обогащенные специально обработанной гречневой мукой. При производстве этих продуктов используют исключительно местное сырье – молоко и гречиху.

Ученые АлтГТУ презентовали новые рецептуры и технологии производства продуктов питания

По словам Андрея Маркова, новая технология обработки гречневой муки позволяет использовать ее в качестве обогатителя молочных напитков и творожных изделий. «Реализация представленных проектов в дальнейшем позволит расширить ассортимент выпускаемых в Алтайском крае молочных продуктов общего и специализированного назначения, а также обеспечит более эффективное использование местного сырья. Предложенный проект актуален тем, что позволит производителям получить продукты более высокой пищевой и биологической ценности по сравнению с традиционными молочными продуктами», – объяснил Андрей Марков.

Конференция продолжается сегодня, в том числе на площадках Алтайского государственного технического университета. В рамках секции «Пищевая биотехнология» ученые института АлтГТУ представят продукты питания, произведенные на основе новых технологических решений и процессов, ресурсосберегающих технологий и с применением новых видов упаковки.

Фото: Алтайский государственный технический университет имени Ивана Ползунова


Источник: Официальный сайт Администрации Алтайского края

* Администрация сайта не несет ответственности за содержание
сообщений, публикуемых в комментариях к материалам.





Все новости Барнаула и Алтайского края за 11 Ноября
Подготовлено информационным бюро «Аверс».
Новость поступила 11 Ноября 2019 г., в 17:30
При цитировании или использовании информации ссылка на сайт обязательна


Другие новости по данной теме:
12.12.2019 Жительница Барнаула шестой год пытается вернуть своих детей
12.12.2019 Более 200 представителей 43 регионов участвовали в образовательной конференции в Барнауле
12.12.2019 В крае определили победителя конкурса «Лучший мобильный педагог Алтая»
12.12.2019 В Барнауле подвели итоги краевого конкурса проектов «Лидеры»
12.12.2019 150 первокурсников региона приняли участие в деловой игре, разработанной студентами Алтайского педагогического университета
12.12.2019 В Алтайском крае подвели итоги конкурса учителей физики
11.12.2019 В школах Алтайского края пройдут мероприятия ко Дню Конституции
11.12.2019 Образовательные программы вузов Алтайского края отмечены в числе лучших в России
11.12.2019 Школьники и студенты создают интерактивную карту народов Алтайского края
11.12.2019 Старшеклассников приглашают на день открытых дверей Алтайского государственного медицинского университета
11.12.2019 Более 200 педагогов Алтайского края и Новосибирской области обсудят опыт эффективной здоровьесберегающей школы
11.12.2019 На Алтае прошёл первый в стране «Статистический диктант»
10.12.2019 Более трех тысяч человек приняли участие в юбилейном слете студенческих отрядов Алтайского края
10.12.2019 В Алтайском крае подвели итоги регионального этапа всероссийского конкурса «Делай как я!»
10.12.2019 Правовой диктант ещё могут успеть написать жители Алтайского края
10.12.2019 Инклюзивное образование плохо приживается
09.12.2019 Воспитанники центров помощи детям Алтайского края будут участвовать во всероссийском конгрессе в Государственной Думе РФ
09.12.2019 Школьников Алтайского края приглашают на день открытых дверей в Барнаульский юридический институт МВД России
09.12.2019 Выпускники Алтайского государственного технического университета востребованы зерноперерабатывающими предприятиями края
09.12.2019 Студенты разработали информационную концепцию реализации национального проекта «Демография» в Алтайском крае
09.12.2019 В Барнауле откроют школу для детей, склонных к точным наукам
09.12.2019 В Алтайском крае подвели итоги регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia)
06.12.2019 В Залесовском детском саду №2 завершили капитальный ремонт
06.12.2019 17 коллективов выступили на танцевальном конкурсе «Мы – здоровое поколение!» в Барнауле
06.12.2019 Как в Алтайском крае работает школа, в которой пашут все без исключения
06.12.2019 24 учащихся педагогических колледжей Алтайского края, республик Алтай и Казахстан участвуют в региональном чемпионате «Молодые профессионалы – 2019»
06.12.2019 Юные флористы из Алтайского края участвуют в соревнованиях WorldSkills Russia
06.12.2019 В Алтайском крае более 2,5 миллиарда рублей направили на финансовую поддержку семей в рамках нацпроекта «Демография»
06.12.2019 В селе Лосиха «повышают статус отца» и «поднимают мужчин с диванов»
06.12.2019 В школах Алтайского края продолжаются мероприятия, посвященные Дню Неизвестного Солдата



Вы хотите увидеть здесь вашу новость? Пишите на [email protected]!



Давайте делать городские новости вместе!





служебные страницы



Смотрите также:

Новости развлечений и культуры

Новости компаний Барнаула

Новости шоппинга

Новости туризма и отдыха







 

Copyright © 2004–2019. Информационный портал Барнаула и Алтайского края.


Редакция портала: Информационное агентство «Аверс» моб. тел.: 8-905-987-0583, электронная почта: [email protected]
По вопросам размещения рекламы и техническим вопросам: эл. почта: [email protected]

Все права защищены. Использование материалов сайта разрешено только со ссылкой на сайт.
Новости, пресс-релизы или сообщения о событиях в Вашей компании мы опубликуем со ссылкой на источник СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО!

Разработка, поддержка и продвижение сайта:
студия коммерческого дизайна «COMdesign»


Наш партнер и хостинг-провайдер: Компания «Интелби»

Ссылки
    
Rambler's Top100