СЕГОДНЯ
25.06.2018
МЕСТНОЕ ВРЕМЯ: 20:22
Информационный портал Барнаула и Алтайского края
      Барнаул. Новости | Новости Барнаула и Алтайского края
РАЗДЕЛЫ    БАРНАУЛ. НОВОСТИ
 
Запрещено для детей

Запрещено для детей


НОВОСТИ:

Городские новости

Календарь событий

Есть мнение

Фоторепортажи

Персоны

Аллея звезд

Памятные даты, праздники

Благотворительность



РАЗВЛЕЧЕНИЯ И ОТДЫХ:

Афиша Барнаула

Конкурсы

Заведения Барнаула

Новости культуры, развлечений и спорта

Фотоотчеты

Видеоотчеты

MP3

Шоппинг в Барнауле

Акции, скидки, новинки

Еда

Музыка

Развлечения

Спорт

Культура и искусство

Отдых с детьми

Красота и здоровье

Туризм и отдых

АРТ-Барнаул - художники, фотографы, выставки

Гороскоп на неделю

Организация праздников, торжеств



БИЗНЕС:

Деловой справочник Барнаула

Новости компаний

Поиск компаний Барнаула



СПРАВКА:

Все о Барнауле и Алтайском крае

Каталог сайтов

Доставка на дом, в офис в Барнауле

Куда отдать детей в Барнауле?

Погода в Барнауле

Фото Барнаула и Алтайского края

Барнаул - гостям города

Гостиницы Барнаула

Образование в Барнауле

Транспорт

Телефонный справочник

Телефонные коды Алтайского края

Карты Барнаула и Алтайского края

Сервисы



О ПРОЕКТЕ:

О проекте

Контакты

Реклама на портале

Партнеры

Наши баннеры








Новости Барнаула и Алтайского края

02 Ноября 2017, 11:45

О сертификации Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» новой продовольственной продукции

На Алтае в этом году собран богатый урожай папоротника. Большая часть Алтайского папоротника экспортируется в Японию, Китай и Карею. С недавних пор рецепты блюд из папоротника заинтересовали и местных гурманов, и этот продукт пользуется спросом у местных рестораторов, специализирующихся на эксклюзивной алтайской кухни.

Орган по сертификации Алтайского филиала зарегистрировал декларацию о соответствии на Папоротник соленый (полуфабрикат) фасованный в потребительскую и транспортную упаковку из полимерных материалов различной вместимости. Продукция изготовлена на основании стандарта организации и соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Употребляют в пищу, как правило, только молодые побеги папоротника орляка, собранные весной и ранним летом. Сбору подлежат крючкообразные изогнутые вверху побеги не более 30 см высоты и толщиной стебля у основания 5 мм с не развернувшейся листовой пластинкой.

Стоит отметить, что в свежем виде папоротник нельзя употреблять, поскольку в его составе имеются токсические вещества, которые ядовиты для человека. Полезные свойства этого растения во многом превосходят небольшую опасность, которую легко устранить – идеальный вариант, который позволит максимально сохранить полезные вещества и товарный вид папоротника – это замачивание. Побеги опускают в соленый раствор, после чего вымачивают их в пресной воде. Такая предварительная обработка сделает молодые побеги орляка полностью безопасными и приятными на вкус. Вымоченные согласно технологическому процессу побеги папоротника можно сушить, мариновать и солить и в таком виде он может храниться продолжительное время.

Побеги растения богаты витаминами, каротином, токоферолом, рибофлавином, никотиновой кислотой. Употребление папоротника благоприятно сказывается на процессах роста, на состоянии тканей и слизистых оболочек, помогает формированию скелета, обмену веществ, деятельности нервной системы, способствует выводу радионуклидов из организма.



Источник: ФГБУ «Центр оценки качества зерна»


Все новости Барнаула и Алтайского края за 02 Ноября
Подготовлено информационным бюро «Аверс».
Новость поступила 02 Ноября 2017 г., в 11:45
При цитировании или использовании информации ссылка на сайт обязательна


Другие новости по данной теме:
25.06.2018 В Алтайском крае и Республике Алтай разместили свыше 2200 феромонных ловушек
18.06.2018 В Алтайском крае не будет перебоев с продуктами из-за начала работы системы «Меркурий»
08.06.2018 Алтайским посевам угрожают опасные вредители
06.06.2018 В Алтайском крае вводят режим ЧС из-за сложной ситуации с посевной
30.05.2018 О выявленных нарушениях законодательства при ввозе и реализации саженцев
22.05.2018 Губернатор Алтайского края призвал специалистов регионального Минсельхоза выйти из отпусков
14.05.2018 Одной из центральных тем агрофорума «День сибирского поля» в Алтайском крае станет подготовка кадров для сельского хозяйства
18.04.2018 Покупать ли саженцы с распустившимися почками и приростом?
17.04.2018 Саженцы у ДК Сибэнергомаш сомнительного качества!
17.04.2018 Дачники Алтайского края стали больше выращивать винограда, кабачков и патиссонов.
17.04.2018 Барнаульцев приглашают на фестиваль садоводства
16.04.2018 Об угрозе распространения бактериального ожога плодовых культур
11.04.2018 Глава Минсельхоза заявил о выделении аграриям 114 миллиардов
10.04.2018 В 15 районах края выявлен сговор среди закупщиков молока
09.04.2018 О нарушениях законодательства при осуществлении экспорта зерна и продуктов его переработки в Алтайском крае и Республике Алтай за март месяц
09.04.2018 На Алтае состоится V Демонстрационный показ техники и оборудования предприятий кластера «АлтаКАМ»
06.04.2018 Алтайские учёные получили новые результаты испытаний разработанного ими биологического стимулятора роста растений
05.04.2018 Алтайские учёные разработали биологический стимулятор роста растений на основе природных компонентов
05.04.2018 19 апреля состоится V Демонстрационный показ алтайской сельхозтехники
04.04.2018 По посевам подсолнечника – в лидерах
30.03.2018 Минсельхоз России: экспорт муки может вырасти в 5 раз в 2024 году
28.03.2018 Аграриям помогут со страхованием посевов
23.03.2018 В Алтайском крае стало больше содержаться птицы. Это выявила прошедшая в 2016 году Всероссийская сельхозперепись
20.03.2018 Труд автоматизируется
12.03.2018 Барнаульским дачникам презентуют малораспространенные многолетники
06.03.2018 В Алтайском крае выращивают больше всего в Сибири фруктов и ягод
26.02.2018 Алтайские производители используют инновационные методы ведения сельского хозяйства
21.02.2018 Алтайский край по количеству молочного крупного рогатого скота – в лидерах
12.02.2018 В регионе стартовал конкурс по отбору бизнес-проектов на участие в программах по поддержке начинающих фермеров и семейных ферм
12.02.2018 Алтайский край – медовый рай



Вы хотите увидеть здесь вашу новость? Пишите на [email protected]!



Давайте делать городские новости вместе!





служебные страницы







Смотрите также:

Новости развлечений и культуры

Новости компаний Барнаула

Новости шоппинга

Новости туризма и отдыха







 

Copyright © 2004–2018. Информационный портал Барнаула и Алтайского края.


Редакция портала: Информационное агентство «Аверс» моб. тел.: 8-905-987-0583, электронная почта: [email protected]
По вопросам размещения рекламы и техническим вопросам: эл. почта: [email protected]

Все права защищены. Использование материалов сайта разрешено только со ссылкой на сайт.
Новости, пресс-релизы или сообщения о событиях в Вашей компании мы опубликуем со ссылкой на источник СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО!

Разработка, поддержка и продвижение сайта:
студия коммерческого дизайна «COMdesign»


Наш партнер и хостинг-провайдер: Компания «Интелби»

Ссылки
    
Rambler's Top100