В Барнауле на хлебокомбинате «Алтайские закрома» продолжается масштабная модернизация производства. В 2023 году там запустили новую линию формовых хлебов мощностью 25 тонн в сутки. Общая стоимость проекта составила 600 миллионов рублей.
Об этом заместителю Председателя Правительства Алтайского края Александру Лукьянову рассказал генеральный директор агропромышленной группы «Алтайские закрома» Александр Терновой. По его словам, высокотехнологичное инновационное российское оборудование, подобных которому за Уралом нет, частично произведено в Алтайском крае. «Весь технологический цикл – от подготовки и дозировки сырья, тестоведения, вплоть до упаковки хлеба – полностью автоматизирован», – уточнил он.
По данным регионального управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, хлебокомбинат «Алтайские закрома» производит более 140 видов хлебобулочных и кондитерских изделий. Для этих целей предприятие выпускает около 1000 тонн муки в месяц. В 2024-2025 годах руководство компании планирует построить вторую мельницу и запустить вторую производственную линию цеха по выпечке батонов и подовых хлебов.
Александр Лукьянов подчеркнул, что хлебопекарная отрасль играет важнейшую роль в обеспечении продовольственной безопасности страны. «Основными задачами, которые стоят перед предприятиями хлебопекарной отрасли, были и остаются модернизация и переоснащение производства, увеличение объемов выпуска хлеба и хлебобулочных изделий. Хлебокомбинат «Алтайские закрома» является на сегодняшний день самым крупным предприятием отрасли, которое успешно справляется с поставленными задачами», – подчеркнул он.
Фото: управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей,
фармацевтической промышленности и биотехнологиям
Справка: хлебокомбинат «Алтайские закрома» основан в 1958 году, с 1998 года входит в агропромышленную группу «Алтайские закрома», объединяющую предприятия и реализующую полный технологический цикл (от поля до торговых предприятий).
В составе хлебокомбината работают семь производственных цехов. Его продукция известна в Алтайском крае и за его пределами. Ее поставляют в Красноярский край, Иркутскую, Кемеровскую, Томскую, Новосибирскую, Омскую области, Республику Хакасия.