В краевой столице продолжаются регулярные проверки качества работы школьных пищеблоков. В минувший четверг, 15 февраля, межведомственная комиссия оценила работу столовой школы № 55.
В младшем звене барнаульской школы № 55 обучается 520 ребят. Все они охвачены бесплатным горячим питанием. В первую смену для них готовят завтраки, во вторую – обеды.
– Мы кормим детей абсолютно на всех переменах, – комментирует директор школы № 55 Татьяна Миронова. – Хочется отметить, что с сентября прошлого года мы усовершенствовали организацию питания. Особенно это касается мясных блюд. В том числе добавились новые позиции в меню, например, люля-кебаб для старшеклассников. Это и правда очень вкусно, мясо сочное, натуральное. Плюс сейчас в меню появились добавки – йогурты, булочки. Вместе с простой кашей теперь идет, например, оладушек с вареньем.
По наблюдениям руководителя, сложнее всего накормить первые классы. Здесь несколько причин: дети пока только привыкают к новым условиям, привередничают в силу возрастных особенностей, а также не все успевают проголодаться к первой перемене – многие плотно завтракают дома.
– Я состою в бракеражной комиссии вместе с медицинским работником и ответственным за питание, завтракаю и обедаю тут же, в столовой, – продолжает Татьяна Григорьевна. – Все вкусно. Когда у родителей возникают вопросы, мы их приглашаем на дегустацию, регулярно поднимаем вопрос на родительском собрании.
В детской среде стараются разными способами привить культуру правильного питания. Для этого проводят классные часы, организуют тематические месячники, приглашают с лекциями представителей Алтайского государственного медуниверситета, специалистов центра здоровья. Старшеклассникам предлагают провести собственные исследования в рамках проектной деятельности, и ребята охотно на это идут. После защиты им предлагают выступить с докладами перед младшими классами.
Ключевую роль в формировании культуры питания школьников играют родители.
– Дома мы каждый день готовим каши, поэтому моя дочка, которая учится в третьем классе, охотно ест их в столовой, – признается представитель родительской общественности школы № 55 Елена Шахторина. – Мы часто заполняем анкеты. И самостоятельно, и с помощью детей. Недавно проходили опрос о молочной продукции, не все ее любят. У меня лично претензий нет. Я бы сама с удовольствием здесь ела. Все свежее, блюда меняются, появляются новые.
Особенно мама радуется технологиям приготовления школьной пищи. Здесь нет ничего жирного и жареного. Все диетическое, здоровое.
– На сегодняшний день меню, которое представлено в данной школе, действительно хорошее, сбалансированное, полноценное, – комментирует депутат Барнаульской городской Думы, главврач городской поликлиники № 1 Елена Азарова. – Я надеюсь, что родители тоже будут поддерживаться тех же самых тенденций, которые мы пытаемся воплотить в организованных детских коллективах. Отмечу, что в образовательных организациях оригинально подходят к подаче блюд, они выглядят интересно и аппетитно.
Кстати, в школе № 55 прорабатывают возможность создания отдельного буфета для школьников. Это помогло бы разгрузить небольшое пространство обеденного зала и дало бы возможность сократить очереди старшеклассников за перекусом.
Справка: в межведомственные комиссии по проверке качества организации горячего питания учащихся младших классов традиционно входят представители городского комитета по образованию, надзорных органов, депутатского корпуса, общественных объединений и родительского сообщества.