До 31 июня продлится прием заявок на участие в отборочном этапе Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда». Она состоится 4-5 июля на базе Алтайской академии гостеприимства (улица Юрина, 170).
В рамках отборочного тура пройдут чемпионаты среди поваров, кондитеров, официантов и учащихся профессиональных учебных заведений.
«Мероприятие позволит талантам края продемонстрировать свои профессиональные навыки и мастерство, будет содействовать повышению качества предоставляемых услуг сервиса на предприятиях питания и досуга», – отмечают в региональном управлении по развитию туризма и курортной деятельности.
Организатор отборочного этапа в Алтайском крае – барнаульский шеф-повар, вице-президент Всемирной федерации ресторанного спорта (WFRS), победитель Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису 2020 года и лучший шеф-повар России по версии «Легенды» Александр Зозуля. Он выступает за повышение качества обслуживания в сфере гостеприимства и позиционирование отрасли как наиболее важного сегмента экономики и развития туристической привлекательности Алтайского края.
Участникам за ограниченное количество времени предстоит показать тренды, актуальные технологии, современную подачу блюд, используя кулинарные традиции региона. Лучшие по итогам мероприятия получат право принять участие в Олимпиаде по кулинарии и сервису «Легенда» имени В.Б. Беляева, которая пройдет в Перми с 25 по 27 августа.
Заявку на участие в отборочном этапе олимпиады можно направить через сайт.
Справка : Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда» имени В.Б. Беляева – крупнейшее соревновательное мероприятие среди профессионалов индустрии гостеприимства России, насчитывающее порядка 250 участников из 40 регионов страны. Это уникальное событие объединяет несколько чемпионатов на одной площадке, основано легендарным кремлевским шеф-поваром и президентом Национальной ассоциации кулинаров России Виктором Беляевым.