Уборочная кампания в регионе близится к завершению.
В крае намолочено свыше 3 миллионов тонн зерна. По оценке специалистов, качество зерновых культур в этом сезоне гораздо выше, чем в предыдущие годы. Свою роль сыграла сухая жаркая погода. Впервые за последние десятилетия выращена уникальная пшеница с самыми высокими показателями. Её получили в Шипуновском районе.
Впервые за много лет мы выявили наконец-то пшеницу 1-го класса. Эта пшеница выращена в Шипуновском районе. Она замечательного качества, с высокой клейковиной, с отличной стекловидностью. Такого не было многие десятки лет. Солнце отличное было в этом году, и сельхозпроизводители пшеничку эту кормили, поливали, соблюдали все агротехнологии, и поэтому получился такой блестящий результат. Нигде в Сибирском округе, кроме как у нас, нет пшеницы первого класса.
Мария Шостак, руководитель алтайского филиала «Центра оценки качества зерна»
Первоклассную пшеницу можно будет использовать как улучшитель при составлении мукомольных партий, а также при производстве крупы и макарон. Кроме того, по словам Марии Шостак, впервые за 10 лет в крае выявили рекордные объемы пшеницы 3-го класса. А всего свыше 90% зерна нового урожая соответствует продовольственным кондициям и может использоваться для выпечки хлеба.