После жалоб родителей комбинат школьного питания «Глобус» скорректировал меню, сейчас оно согласуется с Роспотребнадзором.
Бесплатное горячее питание для начальной школы, запущенное с 1 сентября, в Барнауле обернулось скандалами. Инициатива президента подразумевала, что каждого конкретного ребёнка кормить бесплатно будут раз в день – либо завтраком, либо обедом – в зависимости от смены, в которую он учится. Недовольны остались родители, чьим детям достался завтрак. В их числе барнаулец Иван Семёнов, его сын в этом году пошёл в первый класс.
Мы каждый день спрашиваем сына, что ему давали в школе на завтрак. В основном гречка, манка и овсянка. Но он и дома такие каши не есть. Хотя овсянку, приготовленную мной, он ест, а в столовой даже не хочет пробовать. Один раз давали какой-то суп, но сын попробовал и тоже не стал есть. Про мясо он ни разу не говорил.
Иван Семёнов, житель Барнаула
Если на завтрак в меню в основном каши, то обед гораздо сытнее. На первое детям дают суп, на второе – мясное или рыбное блюдо с гарниром, на третье – компот или чай с выпечкой. Себестоимость рационов разная. Получается, что на питание детей, которые учатся во вторую смену, тратят больше. Родители стали высказывать претензии директорам школ, жаловаться в мэрию и Общественную палату, требуя улучшить завтраки. Однако есть и те, кого устраивает составленное меню.
У меня двое детей учатся в первую смену, один ребёнок во вторую смену. В первой смене по всем нормам детям дают завтрак, то есть одно горячее блюдо. А во второй смене добавляется второе горячее блюдо, потому что к обеду организму требуется немного плотнее поесть. Мы с вами ведь тоже с утра не едим борщ. Просто не все родители поняли ситуацию, начали искать какие-то подводные камни. Но есть требования Роспотребнадзора и нормы питания, школы всегда стараются им следовать, потому что за нарушения идут санкции со стороны проверяющих. Мои дети довольны питанием и в первой, и во второй смене.
Юрий Абдуллаев, председатель краевого профсоюза учителей
На нормы питания, установленные Роспотребнадзором, ссылаются и в комитете по образованию Барнаула. Однако в других муниципалитетах края школьные завтраки для младших классов всё же более плотные и калорийные.
Давайте я сейчас меню любой школы возьму, я их как раз проверяла… Например, школа в посёлке Алексеевский, в понедельник на завтрак: макароны, гуляш из говядины, хлеб пшеничный, чай. Вторник: тефтели, гречка с подливом. Среда: бутерброд с маслом и джемом, каша молочная рисовая, чай. Четверг: каша гречневая, тефтели. То есть меню разнообразное, я просто листаю… «Петропавловская СОШ»: каша молочная, чай с лимоном, хлеб пшеничный, бутерброд с сыром. Другой день: картофельное пюре, рулет мясной с рисом, чай с молоком, хлеб пшеничный. Ну, я не думаю, что дети у нас голодные. И тефтели, и каши, и рыбные блюда дают на завтрак. У нас все родители и дети довольны.
Ирина Фукс, заместитель главы администрации Панкрушихинского района, председатель районного комитета по образованию
Почти всех барнаульких школьников горячим питанием обеспечивает комбинат «Глобус». Как только посыпались претензии родителей, руководитель «Глобуса» Евгений Скурлатов заявлял, что меню разрабатывал Московский институт отраслевого питания. Якобы именно там и рекомендовали на завтрак давать детям кашу. Но сейчас меню скорректировали.
Президент сказал: «здоровое питание»! По калорийности оно достаточное. По обедам же вопросов не возникает, даже говорят, что очень шикарные! Волнуется та часть родителей, чьи дети питаются завтраками. Да, скудно, потому что кашка, мы не привыкли к кашке… Всем хочется, почему-то, чтобы мясо было три раза в день!
Евгений Скурлатов, генеральный директор АОО «КШП «Глобус»
Но всё-таки, новое меню вам удалось согласовать?
Корреспондент
Оно не новое, а скорректированное! Да, удалось. Удалось отстоять некоторые мясные изделия, в том числе сосиски. Потому что дети их охотно едят, и дома они их видят. И, наверно, логично, чтобы с гречневой кашей была сосиска. Самое простое решение проблемы – кормить одинаково и на завтрак, и на обед. Но не дают.
Евгений Скурлатов, генеральный директор АОО «КШП «Глобус»
Евгений Скурлатов не уточнил, какими ещё мясными продуктами, помимо сосисок, будут кормить барнаульских школьников. Также он не ответил, когда начнёт действовать скорректированное меню. Возможно, уже с понедельника, 14 сентября, так как прежнее меню утверждалось в конце августа сроком на две недели.
Бесплатное горячее питание в школах Барнаула получают почти 37 тысяч учащихся начальной школы. На эти цели до конца года потратят 144 миллиона рублей.
