В Алтайском государственном техническом университете разработали новую технологию.
Она позволит из растительных отходов делать корма для животных.
Плюс в том, что это заметно дешевле, чем закупать добавки за рубежом. Идеей заинтересовались в краевом центре биотехнологий, и новые «блюда» там уже тестируют.
Вот. Это непосредственно шелуха овса. То есть не овёс, а шелуха. Продукт отходов производства овсяной крупы.
Эта оболочка не представляет никакой ценности – животные есть её не могут, для удобрений тоже не подходит. Но в нашем случае это сырьё. Загружаем продукт в аппарат. Повышаем давление в баке. Весь процесс занимает около десяти минут. Эксперимент для нас проводят на вузовском оборудовании. Но химики уже создают новый реактор – для промышленного производства.
Во время вот этой стадии, которая называется декомпрессия, идёт резкий сброс давления и происходит большинство реакций химических, которые приводят к образованию ароматических компонентов и разрушают стенки сосуда. Стенки сосуда рвутся – разрушаются полисахариды. И получается более легко усваиваемые вещества.
Вадим Коньшин, заведующий кафедрой химической технологии АлтГТУ
Можно провести аналогию с коровой. Когда животное долго пережёвывает пищу – разрушаются сахара. А здесь готовый продукт. Да ещё и с приятным запахом. Кстати, о нём. Использовать в качестве сырья можно любые растительные отходы. И если загрузить, например, берёзу, то в лаборатории начинает царить запах бани.
Это ячмень. А если быть точнее – один из вариантов готового продукта. И, как уверяет изготовитель, это можно есть и людям. На вкус как слайсы.
Игорь Рославцев, корреспондент
Сейчас химики вместе с центром биотехнологий проводят испытания. Животных уже начали кормить новой пищей, а примерно через месяц у них возьмут анализы, чтобы проверить, наберут ли вес. Есть эксперимент окажется успешным, то после оформления всех документов один из алтайских предпринимателей будет готов открыть у себя подобное производство.