Попробуйте, что такое настоящая рыба!
Новость о рекордном улове лосося на Камчатке облетела все российские СМИ. Рыбаки признаются: такого они не видели давно. Деликатесы, приготовленные прямо на месте вылова по традиционной рецептуре, представлены на ярмарке «Рыба Камчатки», которая будет работать до 3 ноября.
Марина Котельникова, продавец-консультант:
– У меня в руках дикий камчатский лосось – чавыча. Рыбка жирная, сочная, малосольная. Мы работаем напрямую от вылова до прилавка.
Диетологи советуют включать морскую рыбу в ежедневный рацион. Особенно жителям Сибири. Правильно приготовленная, она сохраняет все полезные микроэлементы: витамин Д, омега-3, фосфор, йод, кальций и селен. Они помогают укрепить иммунитет, улучшают работу нервной системы, нормализуют обмен веществ.
Не менее положительный эффект на организм оказывает витамин А, которым богата красная икра. Доказано, что она улучшает остроту зрения и восполняет недостаток гемоглобина в крови.