Надпись о том, что продукт содержит заменитель молочного жира, теперь должна быть максимально заметной. А использовать в названии слова, которые вводят потребителя в заблуждение, запрещено. Производителям, которые нарушат требования, грозит штраф до миллиона рублей.
Информировать покупателя о том, что продукт содержит заменитель молочного жира, производители должны были и ранее. Однако чётких требований не было, а потому подобные надписи были сделаны мелким шрифтом, на обороте упаковки – так, что потребитель не сразу понимал, что купил. Теперь, согласно изменениям в техрегламент «О безопасности молочной продукции», информация о том, что продукт содержит заменитель молочного жира и растительные масла, в том числе пальмовое, должна быть на лицевой стороне упаковки, на контрастном фоне и крупным шрифтом. Кроме того, на этикетках запрещено использовать такие слова как «сметанка», «творожок», «сырный продукт», которыми производители зачастую маскировали ненатуральные продукты. Теперь упаковка должна гласить: «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны» или «по технологии сыра», например. Производителям дан переходный период в полгода, продукция с новой маркировкой ориентировочно появится на прилавках уже осенью. Однако с января следующего года станет повсеместной. Контролировать соблюдение техрегламента обязан Роспотребнадзор. С новой маркировкой покупателю будет проще сориентироваться, считают в объединении «Союзмолоко».
Артём Белов, исполнительный директор национального союза производителей молока «Союзмолоко»:
– Действительно, категория, которая официально производится как молокосодержащая (то, что называется сырными продуктами, спредами), она действительно растёт. И под этим ростом есть серьёзная экономическая логика. Дело в том, что доходы населения в РФ последние пять лет сокращаются. Потребитель, исходя из своих экономических возможностей, выбирал более доступный продукт. Поэтому эта категория в последние годы активно росла.