Второй международный гастрономический фестиваль «Ах! Фест» пройдет с 30 июня по 1 июля в долине семейного отдыха «Алтайское Холмогорье» (село Алтайское, улица Заозерная, 2а). Стартует он с конференции «Новые направления гастро– и агротуризма на Алтае». Во второй день мероприятия приглашенные шеф-повара Василий Емельяненко (Москва), Сергей Тернов (Барнаул), кулинар Даниил Каганович(Москва) поделятся секретами мастерства и приготовят из местных продуктов изысканные блюда с травами и экстрактами.
Гастрономическую программу фестиваля объединит необычный ингредиент – лопух, рассказали в управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям. Гости«Ах! Феста»смогут попробовать мясные блюда с соусом из лопуха, мороженое, ягодный зефир, конфеты. Из этого растения будут готовить полезные коктейли и напитки.
Участниками фестиваля станут шеф-повара, профессиональные рестораторы, производители натуральной продукции, сыроделы, ремесленники, а также дизайнеры, музыканты, творческие коллективы. В программе – мастер-классы от шеф-поваров и сыроделов, дегустации, розыгрыши призов и экскурсии по долине семейного отдыха, игровая программа для детей и кулинарный флешмоб. Завершится праздник гастрономической вечеринкой под открытым небом с музыкальным сопровождением от известных диджеев.
Напомним: первый гастрономический фестиваль «Ах! Фест» в 2017 году посетили более двух тысяч человек, в том числе профессиональные рестораторы, сыроделы, ремесленники, травники, а также туристы.