Новосибирская область станет серьёзным конкурентом Алтаю. В регионе построят крупный сыродельный завод – с прицелом на экспорт.
Готовить сыр будут на территории Маслянинского района. Инвестиционный проект компания «ЭкоНива-АПК Холдинг» презентовала ещё в мае, сегодня все заявленные цифры подтвердились, сообщает пресс-служба областного правительства.
Специализация будущего завода – это полутвёрдые сыры типа голландского и твердый сыр типа грюйер. Мощность переработки молока на заводе – до 600 тонн в стуки. Это до 50 тонн полутвёрдых и до 10 тонн твёрдых сыров.
«Одной из сильных сторон проекта является его полное обеспечение необходимым для производства высококачественным молочным сырьём», – уточнили в пресс-службе.
Большая часть продукции отправится на экспорт – 70%. Новосибирским сыром накормят жителей европейских регионов России, также инвесторы планируют выйти на перспективные рынки Азии.
В проект инвестируют около 6 млрд руб. – это строительство производственно-складского корпуса, технологическое, сыродельное и упаковочное оборудование, а также внутренняя инфраструктура. Один из важных плюсов производства – это новые рабочие места для жителей области. На заводе трудоустроят 350 человек.
Напомним, в Новосибирске и соседних регионах также процветает небольшое, домашнее сыроделие. Уникальные фермерские продукты можно купить, например, в магазинах сети «Калина-Малина» – их в городе уже два.
