На этой неделе ООО «Михайловский завод химических реактивов» получил необходимые сертификаты соответствия на нитритно-посолочную смесь и возможность выйти с предложениями на рынок для мясо и рыбопереработчиков. В июне завод планирует выйти на требуемые для региона производственные мощности.
По словам директора ООО «Михайловского завода химических реактивов» Сергея Ермакова, объемы производства первоначально будут небольшие – 20 тонн в месяц. «Нам необходимо понять потребности алтайских мясопереработчиков, – говорит Сергей Ермаков. – Сегодня мы готовы работать с местными потребителями в Рубцовске, Славгороде, Барнауле и прочих территориях нашего региона, при этом наши специалисты анализируют потенциал рынка сбыта».
Напомним, что нитритную соль используют для посола мясных и рыбных продуктов и деликатесов. До сих пор этот компонент алтайские товаропроизводители закупали для своего производства за рубежом. Продукция алтайского предприятия станет отечественной альтернативой попавшим под санкции европейским нитритно-посолочным смесям. Появление в РФ своего производства нитритной соли поможет избежать негативных последствий введения эмбарго на ее поставку, не допустить дефицита, и, тем самым, воспрепятствует резкому подорожанию продукта.