ООО «Михайловский завод химических реактивов» запускает производство нитритно-посолочной смеси. Алтайское предприятие станет единственным в России производителем этого ингредиента.
Нитритная соль используется для посола мясных и рыбных продуктов и деликатесов, представляет собой смесь поваренной соли с небольшим количеством нитрита. До сих пор этот компонент алтайские товаропроизводители закупали для своего производства за рубежом. С введением санкционного режима эту смесь стало возможным приобретать мясопереработчикам у единственной страны-поставщика – Республики Беларусь.
Объемов производства нитритно-посолочной смеси, заявленных Михайловским заводом химических реактивов, достаточно, чтобы закрыть потребности в этой пищевой добавке мясоперерабатывающих предприятий Алтайского края, а в дальнейшем и соседних регионов. К тому же стоимость алтайской смеси будет ниже импортного аналога. Этот проект – успешный пример реализации политики импортозамещения в Алтайском крае.