6 февраля состоялось официальное открытие гастро-бара «Горсуп». Инициатором и автором проекта выступил ресторатор Михаил Хмелинин. Гастро-бар предлагает авторские блюда, приготовленные с использованием местных продуктов, дикоросов. В кухне заведения активно используется тыква, облепиха, папоротник. Также в меню вам предложат много блюд из гречки. Помещение гастро-бара рассчитано на 20 человек, что позволяет готовить эксклюзивные блюда.
«Мы хотим, чтобы качественная гастрономия шагнула в массы. Вся еда у нас будет основана на контрасте, на необычных вкусовых ощущениях» – говорит Михаил. По словам шеф-повара, наценка на блюда будет минимальной.
Напомним, что Михаил Хмелинин несколько лет назад открыл первую кулинарную школу «Студия вкуса», которая заняла прочные позиции в ресторанной сфере города Барнаула.