В Красноярском крае начнут выпускать «итальянский» сыр.
Крупный производитель сыра в крае осенью начнет выпускать моцареллу.
В сентябре в Минусинске начнут производить сибирскую моцареллу. Стартовый объем продукции составит 1,5-2 тонны в месяц.
Руководитель компании ОАО «Молоко» Андрей Серафимович пояснил, что сейчас на предприятии вырабатывают около 15 тонн сыра в месяц.
Рынком сбыта для сибирской моцареллы станет не только Красноярский край, но и Хакасия и регионы Восточной Сибири.
