В июне 2016 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые на исследование поступил картофельный крахмал высшего сорта.
С целью декларирования крахмала были проведены исследования на соответствие продукции требованиям ГОСТ и технического регламента Таможенного Союза.
Основными показателями крахмала являются внешний вид, запах, вкус, кислотность, присутствие металломагнитных примесей.
Специалистами филиала было установлено, что крахмал картофельный соответствует органолептическим, физико-химическим показателям и показателям безопасности.
