Впервые, на минувшей неделе июня 2016 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для регистрации декларации поступила проба нефильтрованного неосветленного кваса «Алтайский»от одноименного производителя.
Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» были проведены исследования на соответствие продукции требованиям ГОСТ 31494-2012 «Квасы. Общие технические условия» по показателям: прозрачность, цвет, вкус и аромат, объемная доля спирта, кислотность, содержание двуокиси углерода и сухих веществ, а также на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности зерна» (токсичные элементы, ГМО). Контроль безопасности кваса специалистами испытательной лаборатории филиала проводился на таких приборах, как: вольтамперометрический анализатор ТА-4 (определение токсичных элементов) и прибор RotorGeneQ6 plex (ГМО). В результате исследований превышений норм по ГОСТу и ТР ТС в пробе не обнаружено.
