Ассортиментный ряд Усть-Калманского маслосырзавода пополнился новинкой – сыром «Деревенский» с массовой долей жира 45%. Производитель представил потребителям полутвердый копченый сыр с пряностями в форме треугольника. Новый продукт расфасован в оригинальную картонную упаковку массой 200-300 граммов, повторяющую форму сыра. Как отмечают на предприятии, этот сыр – оригинальный продукт, так как в ассортименте сыродельных предприятий чаще всего встречается плавленый копченый, а не полутвердый сыр.
[Новинка Усть-Калманского маслосырзавода – полутвердый копченый сыр с пряностями «Деревенский»]
В краевом управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям отметили, что молокоперерабатывающая промышленность Алтайского края традиционнодемонстрирует рост объемов производства. Так, по итогам января-сентября текущего в сравнении с аналогичным периодом 2014 года выпуск сухой сыворотки увеличен на 20,7%, сыра и сырных продуктов – на 22,8%, сливочного масла – на 28%.
Фото: управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей,
фармацевтической промышленности и биотехнологиям
Справка: Усть-Калманский маслосырзавод – старейшее молокоперерабатывающее предприятие Алтайского края. Свою деятельность он начал в 1927 году. В настоящее время на заводе перерабатывают 95 тонн молока в сутки. В ассортименте предприятия около 20 сортов сыра, а также кисломолочная и цельномолочная продукция – молоко, кефир, сметана, творог, сливочное масло, йогурт, молочные коктейли и другие продукты.
