Резидент Алтайского бизнес-инкубатора– компания «Еда Рядом», специализируясь на прямой доставке натуральных, фермерских продуктов от производителя к покупателю, также существенным образом способствует узнаваемости и популярности алтайских продуктов, сырья.
Этой весной сотрудники компании решили напомнить барнаульцам и жителям края вкус натурального березового сока. Необычное предложение появилось на сайте магазина фермерских продуктов «Еда Рядом» под названием «березовый фрэш». Как пояснил соучредитель компании Сергей Бажин, многие из нас привыкли к сладковатому с кислинкой вкусу березового сока. Но это лишь результат добавления в него консервантов – сахара и лимонной кислоты. Немногие знают его настоящий свежий вкус, ведь портится такой сок очень быстро. Поскольку в «Еде Рядом» большинство продуктов не хранится на складе, а поставляется на заказ, магазин решил, что может предложить доставку свежесобранного необработанного сока. Сезон его сбора ограничен всего парой недель, поэтому, скорее всего, к началу мая продукт уже исчезнет до следующей весны. Продегустировать «березовый фрэш» «Еда Рядом» пригласила сатирика Михаила Задорнова. В одном из своих выступлений он задавался вопросом: «березовый фрэш» – это сучки или пеньки давленые? В Барнауле ему решили показать, что все гораздо проще. «Еда Рядом» направила ему официальное приглашение и теперь ждет ответа.