Реализует проект томская компания «Сава». В этом году руководство предприятия планирует завершить строительство холодильного цеха, где будет установлено специальное оборудование по шоковой заморозке ягод. Также планируется запустить упаковочную линию, где замороженную продукцию будут расфасовывать в тару различной емкости. Готовая продукция будет поставляться в образовательные и лечебные учреждения Алтайского края.
Проект томичей более чем амбициозен — следующим этапом станет создание необходимых условий для глубокой переработки плодово-ягодной продукции, это значит, что скоро на полках магазинов Алтайского края появятся различные джемы, варенье, повидло, соки, произведенные из алтайских ягод.
«Очень важно, что компания планирует развивать не только переработку, в ближайших планах руководства предприятия – развитие промышленного садоводства. То есть для того, чтобы обеспечить себя сырьем, они планируют заложить собственные сады. В этом году будут заложены первые облепиховые плантации», — рассказала начальник краевого управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Татьяна Зеленина.
