Шеф-повар гастрономической компании «Гурман-сервис» Алексей Солодовников усовершенствовал технологию изготовления традиционного итальянского блюда.
Специально для гостей и участников краевого фестиваля напитков «АлтайФест» команда поваров приготовит четыре абсолютно новых вида алтайской пиццы: «Краснощековский туесок» (в основе - микс из опят и белых грибов), «Овощной переполох» с тыквой, кабачками и соусом из сметаны и хрена, «Чарышский кедр» из копченого мяса утки с кедровыми орешками и «Алтайская кладовая» с алтайским медом, ягодами и фруктами. Обязательным компонентом блюд станет твердый алтайский сыр, отмечают в управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
Напомним: второй краевой фестиваль напитков «АлтайФест» пройдет 6-8 июня на территории комплекса «Сибирское подворье» (село Новотырышкино Смоленского района). Хедлайнером трех дней станет известная группа «Братья Грим».
Фото предоставлено управлением по пищевой, перерабатывающей,
фармацевтической промышленности и биотехнологиям
фармацевтической промышленности и биотехнологиям