Мероприятие пройдет в Центральной городской библиотеке. Сборник «Алтайская трапеза»построен по географическому принципу – каждый район края представил свои рецепты из местных продуктов. Есть районы «рыбные», «крупяные», «медовые», «мараловые», «овощные», «грибные». Алтайский край – многонациональный регион, поэтому здесь найдутся и национальные блюда: молдавские плацинды, немецкий фруктовый суп с галушками, казахский курт, узбекские вареники (тухум барак) и многое другое.
Сборник «Алтайская трапеза» можно назвать и своеобразным путеводителем по Алтайскому краю, ведь кроме кулинарных рецептов здесь размещены любопытные исторические заметки и описания всех районов края.
Напомним, что все библиотеки Алтайского края получили экземпляры книги «Алтайская трапеза», изданной краевым управлением по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
Презентация книги и дегустация блюд состоится сегодня, 15 мая, в 17.30 в Центральной городской библиотеке.
