В этом году предприятие «Алтайские семечки» расширяет линейку продукции под брендом «Зум-Зум».
«Ядра подсолнечника и кедра выпускают в удобных шоу-боксах, состоящих из 10 компактных упаковок по 35 граммов – объем, которого хватает для одного раза. Упаковывается готовый продукт в бескислородной среде, что позволяет сохранять вкусовые качества и полезные свойства», — отмечают в управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
По словам специалистов, в новом продукте нет никаких добавок – сахара, соли и масла. Особенность приготовления заключается в том, что ядрышки обжариваются воздухом. Эту уникальную технологию начали использовать в прошлом году, когда на предприятии «Алтайские семечки» закончилась реконструкция, длившаяся два года. В процессе реконструкции изменилось не только оборудование, но и поменялся технологический процесс выработки продукта — была установлена современная европейская производственная линия для переработки семени подсолнечника. В модернизацию производства тогда инвестировали более 12 миллионов рублей.
Фото предоставлено управлением по пищевой, перерабатывающей,
фармацевтической промышленности и биотехнологиям
