Праздник состоится в пятницу, 6 сентября.
Из винограда, собранного в Алтайском крае в прошлом году, специалисты создали вино, различное по типу и сортности ягод. Эта экспериментальная партия напитка, не для продажи, пошла на различные презентации и дегустации, рассказали в управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
Как отмечают в ведомстве, реализация проекта по промышленному возобновлению производства вина в Алтайском крае проходит при совместном сотрудничестве алтайских и французских специалистов. В крае заложено четыре виноградника, которые занимают более 9 гектаров.
Оценить вкус эксклюзивного алтайского вина смогут и гости сырного праздника – ограниченную партию представят на церемонии открытия «Дней алтайского сыра».
Напомним, фестиваль-ярмарка начнется 6 сентября в 12 часов на главной сцене Новосибирского выставочного комплекса (Красный проспект, 220, корпус 10). Знаменитые алтайские сыровары приглашают всех жителей Сибирского федерального округа 6 и 7 сентябряпосетить самое главное «сырное» событие России.
Справка: В программе фестиваля-ярмарки «Дни алтайского сыра» – специальная детская площадка, сырное кафе, фотовыставка «Его Величество Сыр!», дегустационная зона «Калейдоскоп вкуса», выставка-конкурс сырных чудес «Алтай – сырный край!» и экспозиция сыроваренных предприятий региона. Одно из предприятий попытается восстановить сырный рекорд 2007 года – сплести самую большую сырную косичку длиной более 16 метров.
Стоит отметить, что алтайские сыровары трижды становились рекордсменами «Книги рекордов России». Они изготовили самую большую сырную голову, самую длинную сырную косичку, также была зафиксирована самая массовая дегустация сыров.
Фото предоставлено управлением по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям