О новшестве рассказали на открытии ярмарки «Медовый Спас на Алтае».
По словам президента регионального некоммерческого партнерства «Ассоциации переработчиков пчелопродукции» Константина Владимирского, это ноу-хау входит в комплекс мероприятий по защите алтайского меда от фальсификации.
Производители сладкого продукта уже не один год занимаются поиском технологии, позволяющей оградить мед от подделок. «В итоге пчеловодам пришла на помощь наука. На биологическом факультете Алтайского госуниверситета разработали уникальную методику исследования меда для подтверждения его уникальных свойств. Цель этих исследований - возможность регистрации «наименования места происхождения товара» (НМПТ) как объекта интеллектуальной собственности», - сообщает ИТАР-ТАСС.
«Эти исследования уже признаны эффективными в Минсельхозразвития. Сейчас НМПТ проходит регистрацию в Роспатенте. Это долгий процесс. Примерно через шесть месяцев мы ждем подтверждения», - уточняет Константин Владимирский.
Суть этого ноу-хау проста: пчеловоды, желающие иметь защиту от подделок, предоставляют образцы продукции в лабораторию. По результатам исследований в регионе создается «библиотека меда» - сегодня в ней уже 62 наименования.
«Маркировку «Алтайский мед» будут ставить только официально зарегистрированные производители - для этого у нас в крае создано шесть кооперативов, в которые входят пчеловоды», - поясняет президент Ассоциации.
Каждый образец проходит тестирование, ветеринарное обследование, лабораторный контроль. Затем специалисты фиксируют местоположение пасеки, с каких цветов получен мед, в каком месте собран.
По итогам созданной библиотеки каждый производитель получит свой QR-код. «Любители меда смогут с помощью телефона выйти на сайт и узнать все о продукте - вплоть до того, кто проводил его анализы. Это наше ноу-хау. Таким образом мед в России еще никто не защищал», - подчеркнул заместитель президента Ассоциации Юрий Богуславский.
Когда пчеловоды получат патент на место происхождения товара, все производители меда, которые находятся в Алтайском крае, будут пользоваться этим наименованием.
«По общему мнению представителей региональной «Ассоциации переработчиков пчелопродукции», все эти действия в комплексе помогут защитить алтайский мед от подделок. Такая официальная «броня» региону необходима: по объему собранного в прошлом году меда - 8,3 тыс. тонн - край занял третье место в России, первое в Сибири. Более 30 предприятий поставляют на рынки страны свыше 200 наименований продукции на основе меда», - сообщает информагентство.