Презентация издания «Алтай хлебосольный» состоится в рамках Международного продовольственного форума «Продовольственная безопасность. Аграрно-политический диалог», который пройдет в среду, 17 июля, текущего года в краевой столице, сообщает управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края.
Авторы отмечают, книга будет полезна как жителям региона, так и гостям Алтайского края. «Читатели узнают много интересного о красивейшем и самобытном Алтайском крае, регионе, который по праву называют житницей России. Именно наш край вносит весомый вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны, являющейся фактором сохранения ее государственности и суверенитета», - отмечают в ведомстве.
Авторы рассказывают о зарождении главных отраслей пищевой промышленности в Алтайском крае и становлении первых производств по переработке сельскохозяйственной продукции: зернопереработки, хлебопечения, сыроварения, винокурения, производства меда и другой брендовой алтайской продукции. Кроме того, особое внимание в книге уделено современному состоянию пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и инновационным направлениям их развития.
Издание подготовлено сотрудниками Главного управления экономики и инвестиций и управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края.