Предприниматель создал на базе пекарни исправительной колонии № 4 мини-участок по производству хлебобулочных изделий в Рубцовске. Сейчас там трудятся 15 осужденных, сообщает пресс-служба УФСИН России по Алтайскому краю.
Каждый из заключенных, по данным ведомства, в той или иной степени имел опыт работы в пекарне колонии или на предприятиях за ее пределами. На сегодняшний день мини-пекарня выпускает 48 наименований хлебобулочных изделий, из них только одного хлеба – 13 видов. Остальная продукция представлена батонами, булочками, куличами, рогаликами и рожками. За месяц предприятие производит более семи тонн хлеба, до полтонны сдобы и готового теста, 60 кг кекса. Вся продукция проходит строгий контроль качества и только после этого отгружается для дальнейшей реализации в торговые точки города, определенная ее часть идет на обеспечение потребностей самой колонии.
«Это предприятие дало нам возможность расширить производственную базу, создать дополнительные рабочие места для осужденных, - говорит заместитель начальника колонии, подполковник Валерий Ремизов. – В планах администрации колонии – привлечение других заинтересованных лиц для совместной работы по выпуску новых видов продукции».
