В этом году крупнейшая агропромышленная выставка Сибири «Алтайская Нива» представляет новое – «сладкое» направление, и приглашает компании к участию в Форуме пекарей и кондитеров. Он будет работать на площадке выставки 23 и 24 октября.
Форум пекарей и кондитеров объединит, прежде всего, специалистов кондитерских предприятий и предприятий общественного питания. Организаторы также приглашают к участию в нем производителей и поставщиков оборудования и ингредиентов для кондитерской промышленности.
Участники Форума познакомятся с последними новинками в сфере ингредиентов и оборудования для кондитерской промышленности, получат ответы на интересующие вопросы в связи с изменениями условий рынка и требований государственных стандартов к качеству продукции. В рамках Форума будут созданы все условия для комфортного и продуктивного делового общения.
По замыслу организаторов, программа Форума будет состоять из нескольких разделов. В качестве теоретической части заявлена научно-практическая конференция «Современные тенденции в производстве кондитерских изделий». Практическую часть составят мастер-классы и презентации от компаний-участников. Также пекарей и кондитеров ожидает конкурсная программа, где они представят все грани своего мастерства при декорировании готового кондитерского изделия и выпекании пирога.
Организаторами Форума являются ЗАО «Алтайская ярмарка» и ООО «АлтайАгроЭкспо». Форум пройдет при участии ФБГОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности» и ФБГОУ ВПО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова».