Предотвращена отправка в Барнаул 224,2 тонны недомороженной горбуши, сообщила 25 августа пресс-служба управления Россельхознадзора по Приморскому краю. Рыба отправлена на повторное замораживание, возбуждено дело об административном правонарушении.
Нарушение было выявлено специалистами управления в ходе ветеринарного контроля на железнодорожном транспорте. При досмотре пяти железнодорожных рефрижераторных вагонов с предназначенной к отправке в Барнаул партией горбуши, выявлено, что температурный режим в толще рыбопродукции значительно ниже нормативного. Минимально зафиксированная в толще продукции температура составила минус 10,5 градусов по шкале Цельсия, максимальная - минус 14,2 градусов.
По стандарту, рыба мороженная или филе рыбное мороженное при погрузке должны иметь температуру не выше минус 18 градусов по Цельсию. Вся продукция отправлена на повторное замораживание.
