В рамках рабочей поездки глава региона побывает на заводах в Рубцовске и Третьяковском районе.
В первой половине дня состоится открытие цеха сушки подсырной сыворотки на рубцовском филиале ОАО “Вимм-Билль-Данн”. Инвестиционный проект «Реконструкция цеха сухих продуктов» был начат в 2008 году. Данный проект является инновационным. Он позволит создать крупнейшую за Уралом линию по производству сухой молочной сыворотки. После запуска всей технологической цепочки проектная мощность линии составит 600 тонн сухой сыворотки в месяц (до реконструкции - 330 тонн). Реализация инвестиционного проекта проходит в два этапа. На первом проводится модернизация двух сушильных установок советского производства с привлечением ЗАО «Калиновский машиностроительный завод» (Украина). Проведён ремонт помещений цеха сухих продуктов, грузоподъёмных устройств, ремонт отгрузочной площадки. Произошла автоматизация и компьютеризация всех производственных процессов.
На втором этапе приобретено оборудование для подготовки сыворотки (приемка сыворотки, очистка ее от сырной пыли, пастеризация, сепарирование, нанофильтрация, кристаллизация), поставщиком оборудования выбрана фирма «БМ Процессенг» (Москва). В данном проекте использовалось оборудование: сепаратор MCE 400 – Westfalia (Германия), Нанофильтра DCC (Дания, мембраны спирального типа).
Произведенная на Рубцовском молочном заводе сыворотка будет поставляться как внешним клиентам – крупнейшим операторам рынка сухих молочных продуктов, так и использоваться на собственных площадках ОАО “Вимм-Билль-Данн”.
На рубцовском предприятии ОАО «Мельник» состоится торжественное открытие цеха по производству макарон-длиннорезов. Данная линия является завершающим этапом самого масштабного проекта за всю историю компании. Программа развития производства макаронных изделий «От Мельника» реализована в течение 10-ти лет. Общая стоимость проекта — 477 млн. руб. В состав макаронной фабрики входит мельница макаронного помола мощностью 70 тонн/сутки, склад бестарного хранения макаронной крупки емкостью 300 тонн, котельная мощностью 10 тонн пара/час, 4 линии по производству макарон, 3-х этажный склад напольного хранения готовой продукции емкостью 1500 тонн, новый автоматизированный склад для хранения макаронных изделий — 1000 тонн.
Проект реализован, в том числе, с целью сокращения издержек на транспортировку продукции, в связи с ростом железнодорожных тарифов. Предполагается углубление переработки с/х сырья в местах его непосредственного производства, сохранение конкурентоспособности предприятия с расширением линейки и сокращением издержек производства. Созданы новые рабочие места, возрастут доходы казны города и края.
В Третьяковском районе во второй половине дня состоится открытие завода по переработке молока ГК «Киприно». ООО «Третьяковский маслосырзавод» с 2001 года входит в состав сельскохозяйственного производственного холдинга «Киприно», который производит более 30 наименований сыров и животного масла, поставляет свою продукцию во все регионы от Урала до Дальнего Востока.
Производственные мощности завода до начала реализации проекта позволяли перерабатывать при полной загрузке 70-80 тонн молока в сутки, в технологии производства преобладал ручной труд. Заводом перерабатывалось молоко только 10 сельхозорганизаций Третьяковского района. В январе 2007 года предприятие начало реализацию инвестиционного проекта «Строительство завода, приобретение и ввод в эксплуатацию оборудования по производству твердых сычужных сыров на основе современных технологий». Общая стоимость проекта – 643,7 млн. рублей, в том числе объем кредитных средств – 490,2 млн. рублей, из собственных источников 153,5 млн. рублей.
Данный проект является инновационным, аналогичной автоматизированной системы управления технологическим процессом выработки сыров в настоящее время не существует как в крае, так и во всей восточной части страны за Уралом. Инвестиционное предложение предприятия поддержано краевой инвестиционной комиссией в виде субсидирования части банковской процентной ставки по привлеченным кредитам. За период реализации проекта из средств краевого бюджета на эти цели направлено 33,2 млн. рублей.
В ходе реализации инвестиционного проекта построено новое здание завода - от отделения приемки молока до склада готовой продукции. Выполнены работы по организации электро-, тепло- и водоснабжения производства, проложена канализационная система. Проведены отделочные работы административных и бытовых помещений, благоустройство территории завода. Вся технологическая цепочка производства сыров оснащена современным импортным оборудованием. Основная технологическая линия изготовлена по заказу предприятия в Испании, ее монтаж и пуско-наладочные работы выполнены специалистами фирмы-поставщика. В целях обеспечения глубокой переработки молока будет задействована установка обратного осмоса, которая позволит производить концентрированную подсырную сыворотку с последующей ее сушкой на другом предприятии.
Новое технологическое оборудование завода обеспечит высокую автоматизацию производства, высокое качество выпускаемой продукции за счет глубокой очистки молока при предварительной подготовке сырья; автоматической системы управления технологическим процессом выработки сыров (подготовка сырья, получение сырного сгустка, формирование и прессование, транспортировка форм и крышек, транспортировка в посолочное отделение); установки автоматической станции мойки технологического оборудования, сырных форм и крышек; автоматической переработки сыворотки, включающей очистку от белка, термическую обработку и концентрирование; автоматической системы по уходу за сырами. Высокий инновационный уровень нового завода наряду с сохранением лучших традиций сыроварения элитных сыров должны решить главную задачу, ставившуюся при реализации проекта: обеспечить постоянное качество выпускаемой продукции, ее узнаваемость и соответствие мировому уровню.
Производственная мощность нового завода ООО «Третьяковский маслосырзавод» составляет 220-225 тонн молока в сутки. Производство будет осуществляться на основе современных компьютерных технологий, ручной труд будет максимально исключен. Предварительные расчеты и договоренности указывают на то, что завод будет полностью обеспечен сырьем. Поставку молока на переработку будут осуществлять 17 сельхозорганизаций из Змеиногорского, Третьяковского, Курьинского, Локтевского и Краснощековского районов. Кроме этого, высокий уровень предварительной подготовки сырья позволит использовать в технологическом процессе молоко, закупаемое в личных подсобных хозяйствах населения указанных районов.
Запуск нового завода обеспечит гарантированный спрос на молоко-сырье и будет дополнительным стимулом для развития молочного скотоводства.
