В начале октября получен первый выводок – 20 тысяч птенцов.
Стоимость проекта составляет 323 млн рублей. Его реализуют при финансовой поддержке краевых властей. К 2012 году мощность производства должна составить 3 тыс. 177 тонн диетического утиного мяса ежегодно, сообщает ИТАР-ТАСС.
Открытию предприятия способствовали партнеры из Франции. Алтайские птицеводы проходили стажировку во Франции, а специалисты этой страны специально выезжали на Алтай, чтобы помочь обустроить цеха по последнему слову техники.
Пекинские утки - одна из лучших тяжелых пород мира. Их называют скороспелыми - в возрасте 56-60 дней живой вес достигает 3,5-4,5 кг. Ценится пекинская утка и за вкусовые качества. Ее мясо напоминает говядину, при этом оно более нежное и менее сухое.