Присутствующие в регионе гости из французской провинции Франш-Конте в его рамках приготовят сырное фондю. В мероприятии примут участие сыроделы и любители этого продукта из разных регионов страны, также на праздник приехали наши постоянные партнеры из Франш-Конте.
В первый день фестиваля впервые пройдет отдельная программа для посетителей-специалистов. На «Бирже деловых контактов» будут устанавливаться деловые контакты и решаться вопросы по поставкам продукции. Кроме того, пройдет «круглый стол» «Маркетинг молочных продуктов», на котором специалисты Москвы, Новосибирска, Рязани, Барнаула обсудят способы эффективного и недорогого продвижения продукции в условиях снижения спроса и повышения конкуренции.
Как сообщают организаторы из «Алтайской ярмарки», для посетителей Праздника сыра подготовлено много сюрпризов и подарков: «Сырная олимпиада», программа «Французский час. Отблески Франции», дегустации сыра и вина, «Сырный базар», кулинарное шоу «Все вкусы мира – в кусочке сыра», где повара барнаульских ресторанов будут готовить традиционные блюда национальных кухонь разных стран мира, в которых присутствует сыр. Французские гости в этом году сварят настоящее французское фондю из знаменитого сыра «Комте».
Маленьких гостей фестиваля ждут детская площадка и специальная программа «Сырная сказка». Также на «Празднике сыра» можно будет купить первую в России книгу с запахом сыра «Его величество Сыр», в которой представлены интересные и малоизвестные факты из истории сыроделия, афоризмы о сыре, отрывки произведений классиков мировой литературы, пословицы, поговорки, стихи, басни, сказки, анекдоты».
Напомним, Праздник сыра проводится в Алтайском крае с 2006 года. На фестивале 2007 года сыроделы сплели сырную косичку длиной 16,61 метра и весом 17,3 килограмма. Также была представлена гигантская сырная голова, сваренная на ООО «Алтайский маслосырзавод», весом 721 килограмм. Оба эти шедевра включены в Книгу рекордов России. Сыроделы каждый год удивляют посетителей уникальными скульптурами, изготовленными из сыра. Среди них – двухметровый сырный король, российский флаг, связанный из сырных нитей, книга из сыра и многое другое.
V Международный фестиваль «Праздник сыра» пройдет в Алтайском крае 10-11 сентября 2010 года.