Это ведущее профессиональное событие региона, объединяющее известные компании и авторитетных экспертов молочной отрасли РФ. На нем будет презентована программа «Развитие маслоделия и сыроделия России на 2011-2013 годы».

Программа конгресса включает в себя специализированные секции, «круглые столы», пленарные заседания, касающиеся производства, продаж и продвижения продукции. Среди участников мероприятия – технологи, маркетологи, топ-менеджеры из 21 региона России, а также Казахстана, Бельгии, Нидерландов, Франции.

В рамках конгресса впервые в стране на региональном уровне будет презентована программа «Развития маслоделия и сыроделия России на 2011-2013 годы». Также пройдут профессиональные смотры-конкурсы молочной продукции «Сыры Сибири-2010» и «Молочные продукты Сибири-2010». В них будет оцениваться более 180 образцов продукции.

Организаторами конгресса «Молочная промышленность Сибири» выступили Минсельхоз России, Администрация Алтайского края, Российский Союз предприятий молочной отрасли, Национальный союз производителей молока, ЗАО «Алтайская ярмарка», ООО «АлтайАгроЭкспо».

Учитывая показатели последних двух лет, молокоперерабатывающая отрасль региона динамично развивается. По мнению специалистов, на этот процесс влияют многие факторы, в частности, объемы поставок молока-сырья, его качество, а также спрос на продукцию на потребительском рынке. В молокоперерабатывающей отрасли региона достигнуты определенные успехи: продолжается модернизация предприятий, повышается качество и конкурентоспособность продукции, создаются новые рабочие места. В настоящее время в крае насчитывается 67 действующих молокоперерабатывающих предприятий. Их годовые суммарные мощности по переработке этого сырья составляют 1887 тыс. тонн в год. Алтайский край является крупным регионом, вывозящим молочную продукцию. До 70% от объема производства сыра и сухого молока, 20% масла животного поставляется на общероссийский рынок.

В последние годы в крае наблюдается постепенное увеличение производства молока. По итогам работы 2009 года во всех категориях хозяйств региона возросли объемы производства продукции животноводства. Положительные тенденции в молочном животноводстве сохраняются и в 2010 году. Производство молока во всех категориях хозяйств за 1 полугодие 2010 года увеличилось на 1 % к уровню прошлого года и составило 678,5 тыс. тонн.

Для увеличения закупа молока и улучшения его качества предприятия молочной промышленности открывают и модернизируют стационарные приемные пункты для первичной обработки молока и его охлаждения. Сегодня в крае действуют 48 аттестованных молокоприемных пунктов. Важным направлением является развитие собственной производственно-сырьевой базы. Предприятия молочной промышленности края интегрированы с 39 сельхозпредприятиями, в которых содержится более 20 тыс. голов дойного стада. Молочные заводы ежегодно вкладывают значительные средства в развитие этих хозяйств. За первое полугодие 2010 года из федерального бюджета предприятиям молочной отрасли по краткосрочным кредитам, привлеченным в 2009-2010 годах на закуп сырья для переработки, получено субсидий в размере 21,2 млн. рублей, в том числе по кредитам 2009 года – 16,3 млн. рублей, по кредитам 2010 года – 4,08 млн. рублей.

Относительно производства молочной продукции, Алтайский край не первый год занимает лидирующие позиции в РФ. В регионе наблюдаются устойчивые тенденции роста индекса производства молочных продуктов. В 2009 году он составил 102,7% к уровню 2008 года, за 6 месяцев 2010 года 105,1% к аналогичному периоду прошлого года.

Производство основных видов молочной продукции в 1 полугодии 2010 года (тыс.тонн)

Производством сыров занято 54 предприятия, в настоящее время для выпуска сыра используется около 50% молока, поступающего на переработку. По итогам 2009 года в регионе производилось 15,9% российского сыра (каждая 6 тонна). В 1 полугодии 2010 года сыроделами края произведено 30,4 тыс. тонн жирного сыра, что на 2,9% ниже соответствующего периода предыдущего года. Производство цельномолочной продукции в крае в 2009 году увеличено на 3,8% по сравнению с отчетным периодом 2008 года. В январе-июне 2010 года ее производство в крае увеличено на 20,0% по сравнению с 1 полугодием прошлого года. Наряду с развитием сырьевой базы предприятия отрасли ведут работу по техническому переоснащению, строительству, реконструкции производственных мощностей и сопутствующей инфраструктуры. В 1 полугодии 2010 года завершено 13 проектов за счет собственных средств на сумму 227,5 млн. рублей, создано 50 новых рабочих мест.

В Алтайском крае ведется последовательная инвестиционная политика, в том числе, задействована и молочная отрасль. Для государственной поддержки предприятий, реализующих проекты по реконструкции, новому строительству, в краевом бюджете предусмотрены средства на субсидирование части банковской процентной ставки, налога на имущество и прибыль предприятия. Законодательно эти меры закреплены в законе Алтайского края «Об инвестиционной деятельности в Алтайском крае». Эффективной формой государственной поддержки технического перевооружения организаций реального сектора экономики является лизинг. Техническое перевооружение и бюджетная поддержка всех уровней обеспечивают молочным заводам края условия для дальнейшего развития, сообщает краевое управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности.

Задачей молочной промышленности края на ближайшую перспективу является модернизация производства; развитие направления детского и школьного питания на молочной основе; организация выпуска импортозамещающей молочной продукции; полная переработка вторичного сырья; создание школы сыроделия и развитие туристического потенциала на базе одного из предприятий отрасли.

Совокупность всех перечисленных факторов делает Алтайский край благодатной площадкой для встречи и обмена опытом специалистов из разных регионов РФ.

VII специализированный конгресс «Молочная промышленность Сибири» будет работать в течение двух дней – 8 и 9 сентября. Сразу после его завершения откроется V Международный фестиваль «Праздник сыра», ставший уже традиционным для Алтайского края.

Программа VII Специализированного конгресса «Молочная промышленность Сибири».