Впервые эксперимент по приготовлению пищи в полевых условиях не военными поварами, а сторонней коммерческой организацией, проводится в мотострелковой бригаде Сибирского военного округа, дислоцированной в Кемеровской области.
«Сегодня у нас на обед борщ, отварные сосиски с гречневой кашей и консервированный сок», - говорит заведующий производством ООО «МедСтрой» Юрий Щербаха. «Гражданские» повара и обслуживающий персонал - всего 24 человека, в полевом лагере работают посменно. Они полностью обеспечивают организацию питания мотострелкового батальона. Для них оборудованы отдельные комнаты отдыха, душевые кабины. Приготовленные блюда молодые официантки выдают не в обычные солдатские котелки, а используют одноразовую посуду, специально закупленную коммерческой фирмой. По мнению специалистов, в полевых условиях именно это обеспечивает соблюдение самых строгих санитарно-эпидемических норм и правил. Качество приготовления пищи, как отмечают солдаты и сержанты, «выше всяких похвал».
На полевом выходе мотострелковый батальон готовится к предстоящим тактическим учениям с боевой стрельбой. Как ожидается, подразделение в составе мотострелковой бригады будет принимать участие в оперативно-стратегических учениях «Восток-2010». Уже проведены боевые стрельбы отделений и взводов, в том числе – ночью, ротные тактические учения.
По словам начальника продовольственной службы бригады подполковника Владимира Флегонтова, пока это только эксперимент. В штате мотострелковой бригады есть взвода обеспечения, достаточное количество военных поваров, которые прошли соответствующую подготовку и способны приготовить пищу в полевых условиях. Если воинскую часть внезапно поднимают по тревоге, на военном складе всегда имеются достаточные запасы сухого пайка для организации питания военнослужащих на первые несколько дней. На новом месте дислокации горячую пищу будут готовить военные повара.
Привлечение коммерсантов к организации питания в армейских подразделениях позволяет освободить военнослужащих от выполнения несвойственных им задач. «Умение солдата и сержанта мастерски владеть своим оружием и техникой для меня гораздо важнее, чем его навыки по чистке картошки», - подчеркнул командир мотострелковой бригады полковник Андрей Хоптяр.
Эксперимент в мотострелковой бригаде постоянной боевой готовности СибВО, дислоцированной в городе Юрге, начался несколько дней назад. Для военнослужащих срочной службы введен послеобеденный час для сна, 5-дневная рабочая неделя, с двумя выходными днями. В субботу и воскресенье солдаты и сержанты, не имеющие дисциплинарных взысканий, могут получить увольнение и покинуть пределы воинской части. В том числе - в «гражданской» одежде, что ранее было категорически запрещено.
Гвардейская Звенигородско-Берлинская ордена Суворова II степени мотострелковая бригада СибВО в 2009 году была признана лучшей в Сухопутных войсках по организации боевой подготовки. Военный гарнизон Юрга – один из самых благоустроенных в СибВО. Часть военнослужащих располагаются в кубриках гостиничного типа, спроектированных на 4-х человек. Два таких смежных кубрика с отдельным входом имеют свои туалет, умывальник, душ, комнату для сушки одежды и обуви.
С декабря 2009 года организацию питания в стационарной столовой мотострелковой бригады осуществляет ООО «МедСтрой», военнослужащие полностью освобождены от нарядов по столовой.
Недавно министр обороны РФ Анатолий Сердюков на правительственном часе в Совете Федерации сообщил, что для военнослужащих по призыву Российской армии будет введена 5-дневная рабочая неделя, 1 час времени для дневного сна. Это и другие новшества – постепенная передача организации питания военнослужащих, уборки территории воинских частей на аутсорсинг коммерческим фирмам, ряд других мер осуществляются для дальнейшей гуманизации армейской службы, сообщает пресс-центр «Красной звезды» в СибВО.