В Барнаул в рамках реализации проекта «Модернизация школьного питания» поступило 60 процентов технологического оборудования, в том числе пароконвекторы, тестомесы, овощерезки, мармиты, варочные котлы и др. Во всех 46 пищеблоках, участвующих в проекте, произведен частичный монтаж и установка оборудования. Тепловое оборудование установлено полностью, сообщает сегодня пресс-центр городской администрации.

В четверг, 20 августа, ООО «Алтайпосуда», являющееся основным поставщиком оборудования, проведет обучающий семинар для работников комбината школьного питания. Приглашенные из Москвы специалисты расскажут местным поварам и технологам об искусстве приготовления пищи для школьников на новом оборудовании.

Напомним, на приобретение оборудования из федерального и краевого бюджетов выделено 52,5 и 6 млн. соответственно, средства городского бюджета на ремонт пищеблоков составили 50 млн.руб.