Об этом заявил Губернатор края в ходе официального открытия маслосырзавода в селе Киприно Шелаболихинского района.

На данном предприятии установлена высокотехнологичная испанская линия по производству сыров. Всего затрачено порядка 70 млн. рублей.

«Подобных точек роста в экономике региона должно быть больше, в частности в молокоперерабатывающей промышленности. В настоящее время продукция пищевых предприятий края востребована на рынке, по этому мы должны максимально способствовать техническому переоснащению отрасли», - отметил Александр Карлин.

В настоящее время завершается модернизация производства на двух других предприятиях Группы Компаний «Киприно» - в Третьяковском и Троицком районах, планируется реализация еще двух инвестиционных проектов.

По словам Губернатора, в подобной реконструкции нуждаются многие предприятия молочной промышленности края. После модернизации Кипринского маслосырзавода продукция данного предприятия соответствует новым техническим регламентам и требованиям качества Всемирной торговой организации. Александр Карлин подчеркнул, что предприятия пищевой промышленности края отрасли должны уметь приспосабливаться к условиям изменчивого рынка, быть готовыми к выпуску востребованных видов продукции: сыра, масла, сухого молока и так далее. Маслосырзавод в селе Киприно вполне может переключиться с производства одного вида продукции на другой. В ГК «Киприно» также решена проблема полной переработки молока и утилизации отходов. «К сожалению, традиционно развитие сыроделия в Алтайском крае сопровождалось гибелью многих озер и рек, на берегах которых строились и многие годы функционировали маслосырзаводы. Сыворотка, которая раньше выбрасывалась на свалку и оказывала дополнительную нагрузку на внешнюю среду, сейчас в ходе переработки превращается в высокоценный пищевой продукт», - пояснил Губернатор края.

Современные технологии переработки молока также позволяют коренным образом изменить условия труда. Выстроенные по классической технологии маслосырзаводы обеспечивали стабильное качество сыра, но вместе с тем, сотрудники данных предприятий, в основном женщины, были вынуждены трудиться в тяжелых условиях, с серьезными физическими нагрузками, в повышенной влажности и духоте. Переоборудование производства на Кипринском маслосырзаводе позволило создать оптимальные условия труда для специалистов.

Губернатор края в ходе общения с журналистами сообщил о планах создания в столице края торгового дома «Алтай Любимый», на прилавках которого будет размещена самая высококачественная продукция алтайских предприятий. В то же время, по мнению Александра Карлина, необходимо накормить продукцией Алтайского края всех туристов, приезжающих в наш регион. Кроме того, предприятия края должны снабжать продовольствием отдыхающих в соседней Республике Алтай.