Она открылась накануне Всемирного Зернового Форума, участие в котором примет делегация Алтайского края во главе с Александром Карлиным. Конференция посвящена вопросам преодоления последствий влияния экономического кризиса на хлебопекарную отрасль.

По словам Сергея Локтева, конференция не случайно проходит именно в Алтайском крае. «Принятая в крае и одобренная Правительством Российской Федерации программа «Комплексное развитие Алтайского Приобья» предусматривает не только выход на производство 7 млн. тонн зерна в год, но полную его переработку. Наряду с традиционными поставками высококачественной муки нашим партнерам за пределами края будет предложен и ряд продуктов глубокой переработки зерна»,- сообщил он.

Стоит отметить, что Губернатор Алтайского края Александр Карлин одобрил и поддержал предложение Российской Гильдии пекарей, кондитеров о проведении конференции именно в нашем регионе.

Как отметил Сергей Локтев, хлебопекарная промышленность занимает в экономике Алтайского края одно из ведущих мест. В настоящее время в крае работает 24 предприятия хлебопекарной и четыре - макаронной промышленности, действуют 596 минипекарен и 88 малых макаронных производств.

Их мощности позволяют ежегодно выпускать 179,7 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий и 121,5 тыс. тонн макаронных изделий.

«Такой потенциал позволяет полностью удовлетворять спрос населения Алтайского края в продуктах хлебопечения и осуществлять поставки макаронных изделий в значительных количествах за пределы региона», - подчеркнул Первый заместитель Губернатора.

Выпуск хлеба и хлебобулочной продукции в регионе в 2008 году составил 120,5 тыс. тонн, что на 1,8% выше уровня 2007 года. Основную долю, 70 % хлебобулочных изделий, по-прежнему занимают массовые сорта хлеба, которые остаются наиболее доступными и востребованными.

Объем выпуска макаронных изделий за 2008 год составил 99,8 тыс. тонн - рекордный показатель за всю историю в Алтайском крае. Уровень производства прошлого года на 14,2 % выше 2007 года и в 2,4 раза превышает показатели 2001 года.

Однако, по словам Локтева, несмотря на успехи, ситуация в хлебопекарной отрасли остается сложной. В крае сохраняются самые низкие в сибирском регионе и стране цены на массовые сорта хлеба. На ведущих хлебопекарных предприятиях края выделен ассортимент хлеба для незащищенных слоев населения, который на 40 % ниже стоимости основных хлебов. Вместе с тем постоянный рост цен на муку, дополнительное сырье, материалы, электроэнергию, топливо и другие составляющие увеличивают затраты на производство. «Эти обстоятельства вынуждают наши предприятия снижать собственные доходы до минимума. По данным предприятий, рентабельность производства хлеба за прошлый год не превысила 5,2 %. Доходы предприятий не позволяют им вести техническое перевооружение в необходимом объеме», - пояснил Первый заместитель.

Он выразил надежду, что по итогам встречи будут найдены пути решения важнейших проблем отрасли.

Напомним, четвертая межрегиональная конференция по хлебопечению Сибирского, Уральского и Дальневосточного федеральных округов проходит в Алтайском краевом государственном театре музыкальной комедии.

В мероприятии примут участие представители профильных органов власти, руководители хлебопекарных предприятий регионов.