Одной из основных тенденций последних лет в мучной и кондитерской отрасли стало увеличение продаж фасованного печенья и сокращение доли печенья, реализуемого на вес. При этом можно говорить, что рынок мучных и кондитерских изделий развивается достаточно устойчиво, производители все чаще делают ставку на качество продукции и расширение ассортимента. Растет сегмент дорогого печенья, “здоровых продуктов”, обогащенных витаминами, низкокалорийных продуктов.
В связи с продвижением зонтичного бренда "ПАВА", компания делает ставку на производство фасованного печенья. Первоначально производство было налажено на линии вертикальной фасовки. Была разработана красочная упаковка для различных видов крекеров. В настоящее время, в связи с запуском производства сахарного печенья, а также расширением ассортиментной линейки крекеров, начата горизонтальная фасовка в прозрачную пленку по 220 гр. Речь идет в первую очередь о квадратных крекерах и печенье.
Упаковка позволяет сохранять все потребительские свойства продукта в течение длительного срока хранения, а также его форму в процессе транспортировки: от производителя к потребителю. Помимо прочего, упакованное печенье не подвержено воздействию влаги.
В настоящее время доля фасованной продукции на ОАО «Зауральский крекер» составляет около 20 % от общего объема производства.
«В связи с динамичным развитием на территории РФ продуктовых сетей и супермаркетов потребность в упакованной продукции значительно возросла. Кроме того, предпочтения потребителей чаще всего направлены на известные и зарекомендовавшие себя ТМ. Наша фасованная продукция реализуется под торговой маркой "ПАВА" и мы стремимся к тому, чтобы логотип нашей компании на упаковке был своеобразным знаком качества для потребителей»,- говорит генеральный директор ОАО"ПАВА" Андрей Ананьин.