15 апреля 2005 года в Барнауле, во Дворце Зрелищ и Спорта завершили работу V специализированная выставка-ярмарка технологий и оборудования для торговли и общественного питания "Торг-Сервис", V специализированная продовольственная выставка-ярмарка "Продлето", I специализированная выставка-ярмарка технологий и оборудования для пищевой промышленности "Пищемаш", I специализированная выставка-фестиваль "Парад напитков" и III специализированный Форум "Хлебопеки и кондитеры Сибири".
Выставки и Форум организованы выставочным обществом "Алтайская ярмарка" и ООО "Современные выставочные технологии". При содействии администрации Алтайского края, администрации города Барнаула, департамента пищевой и перерабатывающей промышленности.
Представители 16 регионов России и республики Казахстан, среди которых предприятия Барнаула, Новосибирска, Москвы, Красноярска, Омска, Томска, Кемерово, Казахстана, Воронежа, Владимира, Йошкар-олы, Белгорода, Ярославля, Екатеринбурга в течение трех дней представляли продукцию своих предприятий на площадке Дворца Зрелищ и Спорта.
Участники демонстрировали современные виды оборудования и новые подходы в техническом оснащении предприятий торговли и общественного питания, посетители выставок получили возможность познакомиться с широким ассортиментом продовольственных товаров, оценить понравившуюся продукцию во время презентаций и дегустаций компаний-участниц.
14 апреля на торжественной церемонии закрытия Форума "Хлебопеки и кондитеры Сибири" были оглашены результаты открытого конкурса по декодированию кондитерских изделий "Сказка мастера". Диплом I степени - ТОО "Эмиль", г. Усть-Каменогорск, Можелева Наталья Робертовна, торт "Алтын Адам" и ООО "Карамель", г. Барнаул, Соловьева Светлана Николаевна, торт "Храм Святого семейства в Барселоне". Диплом II степени - ТОО "Эмиль", г. Усть-Каменогорск, Худобина Алла Сергеевна, торт "С берегов Иртыша". Диплом III степени - ПК "Хлебокомбинат № 5", г. Барнаул, Ефремова Клавдия Авдеевна, торт "Жемчужина Алтая". Дипломом за фантазийную интерпретацию сказочной тематики в торте "Чудо-юдо город кит" награждено ТОО "Кондитер Плюс", г. Усть-Каменогорск - Слонова Надежда Алексеевна. Диплом за творчество и мастерство в изготовлении торта "Дворец Тадж Махал" награждено ГОУПУ № 81, г. Барнаул - Фокина Галина Ивановна. Диплом в номинации "Приз зрительских симпатий" награждено ООО "Карамель", г. Барнаул - Соловьева Светлана Николаевна за торт "Храм Святого семейства в Барселоне". Кроме того, были вручены призы победителю и участникам конкурса рецептов "Алтайский колобок". Екатерина Еськова, с. Черемное, Павловского района Алтайского края стала победителем и получила микроволновую печь. Поощрительными призами в виде пароварки награждены Шпилева Татьяна Николаевна, с. Бор-Форпост Волчихинского района Алтайского края и Бородина Наталья Николаевна, г. Барнаул. Миксеры от организаторов получили Бажирова Н. С., г. Барнаул и Казакова Любовь Николаевна. За рецептов для любимой девушки термосом награжден Михалев Максим Витальевич.
В номинации "Продлето" Дипломом победителя и медалью "Алтайской ярмарки" награждено КХ Волкова А. П. , г. Заринск за высокое качество пельменей "Московские". Дипломом I степени награждены ОАО "Рубцовский мясокомбинат", г. Рубцовск за освоение технологии по производству сырокопченой колбасы сорта "Майкопская" и ООО "Алтай-Запддорн", г. Барнаул за освоение новой технологии по производству сока прямого отжима из местного сырья "Облепиховый". Дипломом II степени награждены ОАО "Рубцовский мясокомбинат", г. Рубцовск за высокие вкусовые свойства бастурмы пряной копчено-вареной и ООО "Бочкаревский пивоваренный завод", с. Бочкари за стабильное качество пива светлого пастеризованного "Андреич". Дипломом III степени награждено ООО "Бочкаревский пивоваренный завод", с. Бочкари за активное продвижение на рынок Алтайского края продукции Бочкаревского пивоваренного завода: пива светлого крепкого пастеризованного "Пражская крепость" и пива светлого пастеризованного "Бочкаревское". Поощрительными дипломами награждены ООО "Вероника", г. Минусинск за продвижение продукции на рынок Алтайского края; ООО "Рось", г. Бийск за продвижение на рынок Алтайского края бальзама "Знахарь" и ООО "Астронотус" за освоение нового вида продукции: рулет горячего копчения из рыбы (щука, сазан).
В Номинации "Лучшее светлое пиво" Дипломом I степени награждены ЗАО "Волчихинский пивзавод" за пиво светлое "Волчихинское хмельное" и ООО "Бочкаревский пивоваренный завод", с. Бочкари за пиво светлое непастеризованное в кегах "Андреич". Дипломом II степени награждено ООО "Бочкаревский пивоваренный завод", с. Бочкари за пиво светлое непастеризованное в кегах "Бочкаревское".
В номинации "Лучшее темное пиво" Дипломом III степени награждено ООО "Родинский солод", с. Родино за пиво полутемное "Родинское".
В номинации "Лучший напиток на натуральном сырье" Дипломом II степени награждено ООО "Савой", г. Барнаул за производство безалкогольного напитка "Вкус ананаса" сокосодержащего, витаминизированного.
В номинации "Лучший напиток на сахарном сиропе" Дипломами победителя награждены ЗАО "Волчихинский пивзавод", с. Волчиха за напиток безалкогольный среднегазированный "Экстра-Ситро", напиток безалкогольный среднегазированный "Грушевый" и напиток безалкогольный среднегазированный "Крем Сода Люкс".
В номинации "Лучший напиток на подсластителях" Дипломом II степени награждено ООО "Ледь", г. Барнаул за напитки безалкогольные газированные "Бумс" в ассортименте. Дипломом III награждены ООО "Савой", г. Рубцовск за напиток безалкогольный "Колокольчик" и ООО "Родинский солод", с. Родино за напиток безалкогольный "Грушевый аромат".
В номинации "Лучшая питьевая вода" Дипломом II степени награждено ООО "Алтайская золотая вода", г. Барнаул за воду питьевую родниковую "Алтайская золотая".
В номинации "Лучшая минеральная вода" Дипломом I степени награждено ЗАО "Волчихинский пивзавод", с. Волчиха за воду минеральную, питьевую столовую "Касмалинская". Дипломом II степени награждено ОАО "Змеиногорский ликеро-водочный завод", г. Змеиногорск за воду минеральную природную столовую "Змеиногорская".
В номинации "Лучшая водка" Дипломом I степени награждено ООО "Змеиногорский ликеро-водочный завод", г. Змеиногорск за водку особую 0, 75 "Алтайская". Дипломом III ОАО "Змеиногорский ликеро-водочный завод", г. Змеиногорск за водку особую 0, 75 "Демидовская". Поощрительными дипломами награждены ООО "Бочкаревский пивоваренный завод", с. Бочкари за пиво светлое крепкое непастеризованное в кегах "Пражская крепость" и ООО "Савой", г. Рубцовск за безалкогольный напиток "Вкус мандарина".
В номинации "Лучший образец вареных колбас, сосисок, сарделек и шпикачек Дипломом I степени награжден ОАО "Рубцовский мясокомбинат", г. Рубцовск за высокие вкусовые качества сосисок сливочных, высшего сорта. Дипломом III степени награждено КХ Волкова А. П., г. Заринск за внедрение новой рецептуры в производстве колбасы вареной "Элитной".
В номинации "Лучший образец полукопченых колбас" Дипломом I степени награждено ОАО "Новосибирский мясокомбинат", г. Новосибирск за отличные вкусовые качества колбасок полукопченых "Казацкие".
В номинации "Лучший образец варено-копченых колбас" Дипломом I степени награждено ОАО "Новосибирский мясокомбинат", г. Новосибирск за оригинальный дизайн и качество варено-копченой сервелат "Коньячный".
В номинации "Лучший образец сырокопченых колбас" Дипломом I степени награждено КХ Волкова А. П., г. Заринск за высокое качество сырокопченой колбасы салями "Сухаревская". Дипломом II степени награждено ОАО "Новосибирский мясокомбинат", г. Новосибирск за внедрение новых технологий в производстве колбасы сырокопченой "Сервелат по-фински".
В номинации "Лучший образец мясных деликатесов" Дипломом I степени награждено ОАО "Рубцовский мясокомбинат", г. Рубцовск за профессионализм при производстве мясного деликатеса - языка говяжего сырокопченого.
В номинации "Лучший образец мясных консерв" Дипломом I степени награждено ООО "Суджук", г. Барнаул за отличное вкусовое качество консерв "Свенина тушеная".
Поощрительными дипломами награждены ООО "Суджук", г. Барнаул за производство мясных консерв в жестяной банке и КХ Волкова А. П., г. Заринск за стабильной качество на рынке Алтайского края колбасы варено-копченой "Сервелат Юбилейный".
В номинации "Торговое и пищевое оборудование и технологии" Дипломом победителя и медалью "Алтайской ярмарки" награждено ООО "Бийский завод торгового оборудования", г.Бийск за высокие эстетические свойства и актуальность линии самообслуживания "Шведский стол". Дипломом I степени награждены ООО "Бийский завод торгового оборудования", г. Бийск за производство востребованного на рынке стола охлаждающего для мяса и ЗАО "НПФ ДатаКрат-С", г. Барнаул за продвижение на рынок перспективной технологии "Магазин будущего".
В номинации "Торг-Сервис" Дипломом победителя и медалью "Алтайской ярмарки" награждено ООО "Алтайский вернисаж", г. Барнаул за разработку и производство высококачественной одежды для работников торговли и пищевых производств. Дипломом II степени награждено ООО "Алтай-посуда", г. Барнаул за широкий спектр услуг, предоставляемых предприятиям общественного питания. Дипломом III степени награждено ООО "Компания "Алтайская упаковка", г. Барнаул за высокое качество печати на полипропиленовой упаковке.
По данным социологической службы, существующие партнерские отношения поддержали 82% участников, 53% провели исследования рынка и 61% поддержали имидж фирмы. За три дня выставки и Форум посетили 4 156 человек.
