Поиск

Каждый, кто связан с производством зерна, знает, что порой нелегко продать урожай за хорошие деньги.

Реальный способ поднять рентабельность  хозяйства это покупка своей мельницы. Серия вальцовых мельниц МЕЛЬНИК 400 рассчитана на переработку около 2500 тонн зерна пшеницы в год, что оптимально для хозяйства засевающего этой культурой 1000-1500 гектаров земли.  

В СССР для решения перечисленных задач использовались рассевные мельницы нижегородского производства, разработки 50-60 годов. Такие мельницы выпускались практически без изменений до конца прошлого века. Снабженные морально устаревшим рассевом, который трудно обслуживать, они доставляют много хлопот своим хозяевам.

Рассевная схема мельницы значительно увеличивает металлоёмкость, габариты и протяженность транспортных систем, что, в свою очередь, отрицательно сказывается на потреблении электроэнергии. Обслуживание рассевной мельницы трудоемкое и занимает значительное время.

Теперь жизнь другая, и за время простоя убытки могут вырасти до небес, потому-то и появились в нашей стране современные, надежные и простые в обслуживании мельницы серии МЕЛЬНИК.  Главное отличие от обычных рассевных мельниц других изготовителей в том, что на мельницах МЕЛЬНИК для просеивания продуктов помола применяются рассеиватели пневмоцентробежные, разработанные и запатентованные отцом и сыном Геннадием и Романом Строителевыми, потомственными мукомолами и владельцами марки МЕЛЬНИК. Рассеиватели пневмоцентробежные позволили упростить конструкцию и обслуживание мельниц, снизить энергопотребление, шум и вибрации, а главное повысить качество и выход получаемой муки.
 
Значительное место в производственной программе занимают агрегаты производительностью переработки 400 кг зерна пшеницы в час, имеющие четыре базовые модификации: МЕЛЬНИК 400 НОРМА, 400 НОРМА+, 400 СТАНДАРТ и 400 ЛЮКС. При равной производительности они отличаются габаритами, потреблением электроэнергии, а главное выходом муки и ценой.
Сначала мы познакомились с МЕЛЬНИК 400 НОРМА+, установленным в поселке Усть-Калманка, Алтайского края. В этом процессе совершенно неоценимой оказалась помощь хозяина мельницы, фермера с многолетним стажем Анатолия Себовича Ли.

Вот что он нам рассказал: «Купил МЕЛЬНИК 400 НОРМА+ в марте месяце. По работе, что можно сказать – особых недостатков нет, хотя есть кое-какие предложения: если зерно сорное, с овсюгом, то желательно бы овсюгоотборник барабанчик поставить. Пусть это будет чуть дороже, но эффективность выше. Хотя мы муку на анализ отдавали, получили декларацию соответствия: мука прошла по всем параметрам: и по крупности, и по белизне, и по содержанию клейковины, по зольности.

Чем нравится мельница – конечно простотой обслуживания: все просто, все быстро, поменять сито 20 минут. Например, Прокопьевская рассевная мельница МАВ 0,5-01 сравнения вообще никакого. Если там заняться рассевом, то это три дня надо: поменять сито, приклеить уплотнение, почистить. Здесь, естественно, все проще.

Еще один момент – желательно иметь объединительные патрубки для высшего и первого сорта. Сейчас по спросу и по сбыту моему нужно получать один первый сорт. Все в одну трубу. Потому, что берут  первый сорт печь хлеб, а высший сорт берут на стряпню, на булочки, но единицы.

Зерноочистка справляется нормально. На решетке остается крупное: солома, перья, куски асфальта. Грузим, ведь, погрузчиком. Камни отбирает, не дай бог, железяка попадет - все отбирает. Обойка прекрасно работает, сколько дашь зерна столько и пропустит, без проблем. Единственный раз была поломка – ремни на приводах порвались. Но мы новые вырубили и через полчаса запустили.

По станкам вальцовым – параллельность держат прекрасно. Один раз всего на первой драной подрегулировали, по щупу выставили. На остальных вообще не трогали. В принципе, все нормально».

Нас порадовал положительный отзыв вдумчивого и рачительного хозяина. МЕЛЬНИК 400 НОРМА+, как и МЕЛЬНИК 400 НОРМА относятся к наиболее простым и дешевым мельницам этой серии. Они могут работать в не отапливаемом помещении, так как не имеют в технологической схеме системы увлажнения и отволаживания зерна.

Несмотря на то, что зерноочистка довольно мощная, триер овсюгоотборник не предусмотрен, а вот патрубок смеситель муки можно купить как опцию, его установка – дело пяти минут. Тем не менее, несмотря на простоту и низкую стоимость, выход муки вполне на уровне. МЕЛЬНИК 400 НОРМА выдаёт до 74% первого или 77% второго сорта, а МЕЛЬНИК 400 НОРМА+ 22% высшего плюс 50% первого сорта муки пшеничной хлебопекарной в полном соответствии с требованиями ГОСТа. Для тех, кто имеет хороший урожай, но не имеет достаточных средств на мельницы в более дорогой комплектации, НОРМА отличный и экономичный вариант.

Мельницу МЕЛЬНИК 400 СТАНДАРТ мы смогли проверить в работе в Калинино Омской области. Смонтированная в мае, ещё при испытаниях она показала впечатляющие результаты. Выход муки высшего сорта составил 31,4%, первого 43,2%, при производительности 406,8 кг в час по зерну. Мельница оснащена зерноочистительным агрегатом, включающем ловушечное сито, камнеотборник, магнитные сепараторы, три сепаратора пневматических, ситовой сепаратор, триер куколеотборник и двойную обоечную машину.

Как опция может быть установлен триер овсюгоотборник. Это можно сделать сразу, на заводе, а можно и самостоятельно, докупив его через некоторое время. Устанавливается триер просто, в штатное место. В комплект мельницы входит система увлажнения и отволаживания зерна. Размольное отделение мельницы состоит из четырех систем измельчения и шести просеивающих систем. Все это технологическое многообразие объединяет пневмотранспортная система с эффективной очисткой воздуха, обеспечивающей его рециркуляцию внутри помещения, а значит экономию тепла и электроэнергии. Да, МЕЛЬНИК 400 СТАНДАРТ, это действительно стандарт, стандарт профессионалов.
 
МЕЛЬНИК 400 СТАНДАРТ, смонтированный в Омской области в мае
 

 МЕЛЬНИК 400 ЛЮКС, в отличие от модификации СТАНДАРТ, имеет дополнительную просеивающую систему и иную технологическую схему в размольном процессе. Это позволяет получать уже 37% высшего плюс столько же первого сорта прекрасной пшеничной муки с высокими хлебопекарными свойствами. Дело в том, что просеивание продуктов происходит под воздействием воздушных потоков, мука получается более аэрированной по сравнению с мукой, получаемой на обычных рассевных мельницах, а её частицы плоской формы, что способствует ускорению впитывания влаги при замесе теста. Уже много раз мы слышали восхищенные отзывы пекарей о муке получаемой на мельницах МЕЛЬНИК, что является главной оценкой и ещё раз подтверждает преимущества рассеивателей пневмоцентробежных перед устаревшими уже рассевами. 
 
Рассеиватель пневмоцентробежный - лучшее просеивающее устройство
для получения качественной хлебопекарной муки

Качество изготовления этой мельницы, как, впрочем, и других мельниц серии МЕЛЬНИК, на высоте. Белое с золотым отливом полимерное покрытие, гальваническая обработка деталей, применение мукомольных вальцов высокого качества, специальный отбор подшипников и электродвигателей. Всё это вкупе с тщательными испытаниями вхолостую и с нагрузкой прямо на заводе, является гарантией высокого качества и надежности. Завод самостоятельно и бесплатно доставляет мельницы в любую точку России, осуществляет монтаж, наладку и обучение персонала. Гарантия, кстати, составляет три года со дня подписания акта выполнения монтажных работ. Кто ещё из изготовителей мельниц может обеспечить такие условия? В России, пожалуй, никто.
Высокое качество мельниц, выгодные условия, внимательное отношение к покупателям, способствуют повышенному спросу на оборудование «Машиностроительного завода МЕЛЬНИК».
Заказы принимаются на полгода вперёд, но большинство согласны на эти условия, ведь предоплата составляет всего 10%, а остальная сумма оплачивается после доставки мельницы на место монтажа. При желании получить качественный товар такое ожидание оправданно, ведь, собственно, и урожая фермер ждет без малого столько же.
      
На фотографии в начале статьи изображен МЕЛЬНИК 400 СТАНДАРТ (производительность 400 кг зерна в час, выход 30% муки высшего сорта, 44% муки первого сорта), на фотографии в конце статьи изображен МЕЛЬНИК 200 РОЖЬ (производительность 200 кг зерна в час, выход 85% муки ржаной обдирной).
 
Автор В.Астафьев

 «Машиностроительный завод МЕЛЬНИК» - первоклассные вальцовые мельницы серии МЕЛЬНИК производительностью от 2 до 150 тонн зерна в сутки для переработки пшеницы и ржи
в сортовую муку с высокими хлебопекарными свойствами

Барнаул, телефон (3852)24-55-75, Факс 24-88-28
Москва(095)207-70-62, Омск(38153)2-26-46, Ростов-на-Дону(8632)62-15-30, Владивосток(42335)5-01-89, Казахстан: Алматы(3272)90-22-65, Риддер(333)255-86-19, Азербайджан (99412) 981153, Самара (8462)49-41-68, Курган(3522)56-56-78
www.melnic.ru

 

Предыдущая
Архитектурная мастерская А. Деринга "Классика" стала дипломантом смотра-конкурса в области архитектуры "Золотая капитель 2004".
Следующая
22 декабря в фойе главного офиса компании ОАО "Алтайэнерго" открыта Доска Почета.