Статус и формат работы нового заведения можно обозначить как «Предприятие питания и досуга». Досуг - не только востребованная, но и социально важная сфера деятельности. По уровню развития индустрии развлечений можно судить о статусе, уровне развития города в целом.
В последнее время в Барнауле одно за другим появляются кафе, рестораны, бары, кофейни. Это, безусловно, позитивная тенденция. Однако, как правило, эти заведения ориентированы на людей с высоким доходом – то есть сравнительно небольшую часть населения города. Средний же класс горожан фактически не охвачен. Таким образом, большое число кафе и забегаловок не решают проблему проведения досуга для большинства барнаульцев.
Предприятие быстрого питания «ХО-РО-ШО!» рассчитано на то, чтобы занять нишу заведений «среднего класса»: семейное кафе с недорогой домашней кухней. Предполагается, что средний чек кафе составит около 50 руб. Фактически, подавляющее большинство горожан (до 40%) потенциально могут стать постоянными посетителями нового заведения.
Несмотря на свою привлекательность, данный сегмент, тем не менее, не самый простой. У так называемого среднего класса фактически утрачена привычка, традиция посещать кафе. Вместо семейной прогулки наш потенциальный клиент сегодня проводит выходной дома перед телевизором.
Продемонстрировать иной формат выходного дня, возможность общения с друзьями или с семьёй вне дома и работы – и есть основная миссия нового заведения.
Предприятие питания «ХО-РО-ШО!» предусматривает два основных формата работы: днем заведение будет кормить обедами работников близлежащих предприятий и учреждений, а вечером станет местом встречи с близкими и друзьями. Предприятие выгодно отличается от других своим масштабом – просторный зал способен вместить большое количество посетителей. Благодаря этому, «ХО-РО-ШО!» подходит для проведения различных корпоративных мероприятий, праздников и торжеств.
Гибкую ценовую политику, нестандартный подход и ориентацию на клиента администрация заведения демонстрирует с первого дня работы: для всех посетителей в предусмотрены многочисленные сюрпризы, розыгрыши и подарки. В черте города в этот день будет запущен специальный автобус, для всех желающих посетить заведение.
Дополнительная информация:
Предприятие быстрого питания располагается по адресу Ленина, 154. Время работы: с 10.00 до 22.00 без обеда и выходных. Также предприятие быстрого питания «ХО-РО-ШО!» предполагает ряд дополнительных преимуществ:
- Регулярно обновляемое меню, состоящее из домашних блюд!
- Игровая комната для самых маленьких посетителей.
- Бар.
- Парковка.
